一、用途及原理
該培養基用于乳酸菌的分離培養。
培養基中的蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸粉提供細菌生長所需的碳源、氮源、維生素等成分，乙酸鈉、吐溫80可促進乳酸菌的生長，疊氮化鈉對革蘭氏陰性菌有一定的抑制作用，硫酸鎂、硫酸錳、鐵提供微量元素，氯化鈉維持滲透壓，瓊脂為凝固劑，碳酸鈣為指示劑，乳酸菌可在此培養基中生長，分解葡萄糖產大量乳酸，使培養基的pH下降，碳酸鈣被溶解，菌落周圍變透明。
二、培養基配方（g/L）
| 葡萄糖 | 10.0 |
| 酵母浸粉 | 10.0 |
| 蛋白胨 | 5.0 |
| 牛肉浸粉 | 2.0 |
| 吐溫80 | 0.5 |
| 乙酸鈉 | 2.0 |
| 疊氮化鈉 | 0.01 |
| 硫酸鎂 | 0.2 |
| 硫酸錳 | 0.01 |
| 鐵 | 0.01 |
| 氯化鈉 | 0.01 |
| 碳酸鈣 | 5.0 |
| 瓊脂 | 12.0 |
| pH | 6.8±0.1 |
三、配制方法
稱取本品46.74克，加熱溶解于1000ml蒸餾水中，121℃高壓滅菌15分鐘，冷區后傾入無菌平皿，備用。
注：培養基中的碳酸鈣不溶于水，溶解后需充分搖勻，使碳酸鈣分布均勻，制成的平板應為淡黃色不透明固體。
四、生長現象及結果觀察
接種以下質控菌株，在30℃下培養3-7天：
| 質控菌株 | 菌株編號 | 接種量/CFU | 回收率 | 生長現象 |
| 鼠李糖乳桿菌 | ATCC7469 | 20-200 | ≥70% | 白色圓形凸起菌落，周圍有透明溶鈣環 |
| 植物乳桿菌 | ATCC8014 | 20-200 | ≥70% | 白色圓形凸起菌落，周圍有透明溶鈣環 |
注:本文屬海博生物原創,未經允許不得轉載。
