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維生素K1溶液的配制方法和注意事項

   2022-08-12 青島海博生物2449
核心提示:維生素K1,又名植物甲萘醌、葉綠基甲萘醌、葉綠醌,化學名稱為2-甲基-3-植醇基-1,4-萘醌,是一種多環芳香酮,對空氣和潮濕穩定,但在陽光下會被分解。……(世界食品網-m.cctv1204.com)
 一、簡介

  維生素K1,又名植物甲萘醌、葉綠基甲萘醌、葉綠醌,化學名稱為2-甲基-3-植醇基-1,4-萘醌,是一種多環芳香酮,對空氣和潮濕穩定,但在陽光下會被分解。

  維生素K1為黃色澄明黏稠的油狀液體,為脂溶性維生素。在氯仿、乙醚或植物油中易溶,在乙醇中略溶,在水中不溶。

  有些微生物培養基在使用過程中需要加入維生素K1的溶液,如改良GAM瓊脂,經常有客戶反饋不會配制維生素K1溶液,配制后液面上漂浮著大大小小的維生素K1液滴(如圖1)。


圖1  維生素K1加水后,液面漂浮很多黃色的油狀液滴


二、操作過程

  本次以配制100mL0.02%的維生素K1為例,詳細說明一下溶液的配制過程。

  (1)準備好吐溫80和100mL純化水;

  (2)稱量0.02g維生素K1,置于錐形瓶中(如圖2);

圖2  稱量好的維生素K1

  (3)加入少量吐溫80(此次約量取1mL),輕輕晃動錐形瓶,然后用玻璃棒攪拌,維生素K1與吐溫80充分混勻(如圖3);

圖3  與吐溫80混合的維生素K1

  (4)加入少量純化水后,攪拌搖勻,定容至100mL,即可得到0.02%的維生素K1溶液(如圖4)。

圖4  配制好的維生素K1溶液


三、操作的關鍵點

  本溶液配制的關鍵在于先用吐溫80初步溶解,再用純化水定容;如果直接用水溶解,就會呈現維生素K1的油狀液滴漂浮在水面的現象,不能用于后期的試驗(如圖5)。

圖5  維生素K1溶液的兩種配制方式

(左:吐溫初溶+水定容,可用     右:直接水溶,不可用)


注:本文屬海博生物原創,未經允許不得轉載。



 
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