維生素K1，又名植物甲萘醌、葉綠基甲萘醌、葉綠醌，化學(xué)名稱為2-甲基-3-植醇基-1,4-萘醌，是一種多環(huán)芳香酮，對空氣和潮濕穩(wěn)定，但在陽光下會(huì)被分解。
維生素K1為黃色澄明黏稠的油狀液體，為脂溶性維生素。在氯仿、乙醚或植物油中易溶，在乙醇中略溶，在水中不溶。
有些微生物培養(yǎng)基在使用過程中需要加入維生素K1的溶液，如改良GAM瓊脂，經(jīng)常有客戶反饋不會(huì)配制維生素K1溶液，配制后液面上漂浮著大大小小的維生素K1液滴（如圖1）。
圖1 維生素K1加水后，液面漂浮很多黃色的油狀液滴
二、操作過程
本次以配制100mL0.02%的維生素K1為例，詳細(xì)說明一下溶液的配制過程。
（1）準(zhǔn)備好吐溫80和100mL純化水；
（2）稱量0.02g維生素K1，置于錐形瓶中（如圖2）；
圖2 稱量好的維生素K1
（3）加入少量吐溫80（此次約量取1mL），輕輕晃動(dòng)錐形瓶，然后用玻璃棒攪拌，維生素K1與吐溫80充分混勻（如圖3）；
圖3 與吐溫80混合的維生素K1
（4）加入少量純化水后，攪拌搖勻，定容至100mL，即可得到0.02%的維生素K1溶液（如圖4）。
圖4 配制好的維生素K1溶液
三、操作的關(guān)鍵點(diǎn)
本溶液配制的關(guān)鍵在于先用吐溫80初步溶解，再用純化水定容；如果直接用水溶解，就會(huì)呈現(xiàn)維生素K1的油狀液滴漂浮在水面的現(xiàn)象，不能用于后期的試驗(yàn)（如圖5）。
圖5 維生素K1溶液的兩種配制方式
（左：吐溫初溶+水定容，可用 右：直接水溶，不可用）
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