核酸酶屬EC 3.1.-酶類。催化核酸酯鍵的水解。具有糖特異性的核酸酶，指核糖核酸酶或脫氧核糖核酸酶；其中核酸內(nèi)切酶在核酸內(nèi)部切斷核酸鏈，而5′-和3′-外切核酸酶則從5′端和3′端切除核苷酸殘基。某些核酸酶具有雙鏈或單鏈核酸的底物特異性。
淡黃色或黃色粉末
酶制劑
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥： 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
1、貨源說明
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