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公司基本資料信息
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產(chǎn)品名稱：菊粉
英文名稱：Inulin
主要成分：菊粉
規(guī) 格：95%
外 觀：白色或微黃色粉末
保質(zhì)日期：兩年
適用范圍：食品添加劑、飼料添加劑
產(chǎn)品性狀
為白色無(wú)定形粉末。通常短鏈菊粉比長(zhǎng)鏈菊粉易溶于水，菊粉的溶解度會(huì)隨著溫度的升高而明顯加大，普通菊粉在10℃的溶解度約為6%，在90℃時(shí)約為33%。
產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)
1.成品均勻細(xì)致，性狀穩(wěn)定，水分含量低，可以延長(zhǎng)儲(chǔ)存期。
2.品質(zhì)保證、有效成分：菊粉，水溶性膳食纖維。
產(chǎn)品用途
在乳飲料、酸牛奶、液態(tài)奶中添加菊粉2~5%，使產(chǎn)品具有膳食纖維和低聚糖的功能之外，還可以增加稠度，賦予產(chǎn)品更濃的奶油口感、更好的平衡結(jié)構(gòu)和更飽滿的風(fēng)味。
在焙烤制品中加入菊粉，用于發(fā)展新概念面包，如益生源面包、多纖維白面包甚至多纖維無(wú)谷蛋白面包。菊粉能夠增加面團(tuán)穩(wěn)定性、調(diào)整水的吸收、增加面包體積、提高面包瓤的均勻性及成片能力。
產(chǎn)品包裝：25公斤紙板桶或牛皮紙袋
保存條件：本品儲(chǔ)存陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免雜氣污染，遠(yuǎn)離火源。
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