寧夏抽檢33批次糕點（粽子） 1批次樣品檢出不符合商業無菌要求

6月19日，寧夏回族自治區市場監督管理廳通報，近期該廳組織對糕點（粽子）共1大類33批次食品進行食品安全監督抽檢，經檢驗32批次合格，1批次不合格。
 
　　不合格樣品為：標稱寧夏樂口福食品有限公司生產的樂口福香粽（蜜豆味）（規格型號：100g/袋 生產日期/批號：2020/5/27//）檢出不符合商業無菌要求。
 
　　商業無菌指產品經過適度的殺菌后，不含有致病性微生物，也不含有在常溫下能在其中繁殖的非致病性微生物的狀態。《粽子》（SB/T 10377-2004）中規定，真空包裝類粽子微生物指標應符合罐頭食品商業無菌要求。
 
　　寧夏回族自治區市場監督管理廳2020年食品安全監督抽檢信息公示（第二十三期）不合格樣品信息

序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	生產日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢測機構	備注
1	寧夏樂口福食品有限公司	寧夏銀川市德勝工業園區德翔東路5號	寧夏樂口福食品有限公司	寧夏銀川市德勝工業園區德翔東路5號	樂口福香粽（蜜豆味）	100g/袋	胡大頭＋拼音	2020/5/27//	商業無菌║不符合║應符合商業無菌要求	寧夏食品檢測研究院

（來源：寧夏回族自治區市場監督管理廳）

      糕點（粽子）監督抽檢產品信息.xls

      相關報道：寧夏回族自治區市場監督管理廳2020年食品安全監督抽檢信息公示（第二十三期）

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日期：2020-06-21