11月6日，安徽省市場監督管理局發布2019年第43期食品安全抽檢信息，組織抽檢糧食加工品、肉制品、蔬菜制品、飲料等4類食品473批次樣品。根據食品安全國家標準要求，其中抽樣檢驗項目合格樣品463批次、不合格樣品10批次，不合格樣品涉及微生物指標、食品添加劑。
4批次食品檢出微生物指標問題
不合格產品中，有4批次食品檢出微生物指標問題，分別為安徽家合美食品有限公司銷售的、標稱安徽家合美食品有限公司生產的皇家貢椿，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；合肥鈞碩森然商貿有限公司銷售的、標稱安徽盛雪食品有限公司生產的果味型碳酸飲料，酵母、菌落總數均不符合食品安全國家標準規定；含山縣環峰榮興萬客隆購物中心銷售的、標稱安徽盛雪食品有限公司生產的果味型碳酸飲料，青陽縣廟前鎮陽光華聯超市銷售的、標稱阜南縣興隆飲料廠生產的鹽汽水果味飲料，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
酵母是常見的真菌，在自然界中廣泛存在。受酵母污染后會使產品腐敗變質，破壞產品的色、香、味，降低其食用價值。酵母超標的主要原因，可能是加工用原料受污染，或者是產品存儲、運輸條件控制不當，導致流通環節抽取的樣品被污染。
6批次食品存在食品添加劑問題
有6批次食品存在食品添加劑問題，其中，有5批次食品檢出甜味劑不合格，分別為銅陵市郊區華府百潤發超市銷售的、標稱安徽省銅陵國尊食品有限公司生產的糖醋白姜，銅官區多保平價超市銷售的、標稱銅陵錢府農業發展有限公司生產的秘制白姜（糖醋），銅陵市郊區鄰家自選超市銷售的、標稱安徽四平食品開發有限責任公司生產的秘制白姜（兩批次），阿斯巴甜均不符合食品安全國家標準規定；三山區比華利龍亭農貿超市銷售的、標稱蕪湖市梁豐醬菜有限公司生產的嫩姜芽，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定。
阿斯巴甜，別名為阿斯巴坦，又稱甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等，在GB 2760中的標準名稱是“天門冬酰苯丙氨酸甲酯”，屬于國際上常用的非碳水化合物類的人造甜味劑，具有甜味高、熱量低的特點。根據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中的規定，醬腌菜中阿斯巴甜限量值為0.3g/kg。
糖精鈉是一種甜味劑，為增強食品的味覺效果，糖精鈉通常被用在這類產品生產加工過程中。其不合格的主要原因為：原輔材料質量控制不嚴，盲目使用一些成份不明確的復合添加劑，造成糖精鈉超標。不合理使用糖精鈉，會對人體健康產生不良影響，尤其少年兒童免疫系統發育尚不成熟，肝臟代謝排毒能力相對較弱，危害更加明顯。
此外，還有1批次標稱安慶市宜秀區上好的食品飲料廠生產的宜安堂檸檬味鹽汽水【碳酸飲料（汽水）】，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。
對抽檢中發現的不合格產品，安徽省市場監管局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。安慶、阜陽、銅陵、蕪湖等市市場監管部門已督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；合肥、安慶、阜陽、銅陵、池州、馬鞍山、蕪湖等市市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。
不合格產品信息
（來源：安徽省市場監督管理局）
相關報道：安徽省市場監督管理局關于10批次食品不合格情況的通告（2019年第43期）
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日期：2019-11-07
4批次食品檢出微生物指標問題
不合格產品中，有4批次食品檢出微生物指標問題，分別為安徽家合美食品有限公司銷售的、標稱安徽家合美食品有限公司生產的皇家貢椿，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；合肥鈞碩森然商貿有限公司銷售的、標稱安徽盛雪食品有限公司生產的果味型碳酸飲料，酵母、菌落總數均不符合食品安全國家標準規定；含山縣環峰榮興萬客隆購物中心銷售的、標稱安徽盛雪食品有限公司生產的果味型碳酸飲料，青陽縣廟前鎮陽光華聯超市銷售的、標稱阜南縣興隆飲料廠生產的鹽汽水果味飲料，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
酵母是常見的真菌，在自然界中廣泛存在。受酵母污染后會使產品腐敗變質，破壞產品的色、香、味，降低其食用價值。酵母超標的主要原因，可能是加工用原料受污染，或者是產品存儲、運輸條件控制不當，導致流通環節抽取的樣品被污染。
6批次食品存在食品添加劑問題
有6批次食品存在食品添加劑問題，其中，有5批次食品檢出甜味劑不合格，分別為銅陵市郊區華府百潤發超市銷售的、標稱安徽省銅陵國尊食品有限公司生產的糖醋白姜，銅官區多保平價超市銷售的、標稱銅陵錢府農業發展有限公司生產的秘制白姜（糖醋），銅陵市郊區鄰家自選超市銷售的、標稱安徽四平食品開發有限責任公司生產的秘制白姜（兩批次），阿斯巴甜均不符合食品安全國家標準規定；三山區比華利龍亭農貿超市銷售的、標稱蕪湖市梁豐醬菜有限公司生產的嫩姜芽，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定。
阿斯巴甜，別名為阿斯巴坦，又稱甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等，在GB 2760中的標準名稱是“天門冬酰苯丙氨酸甲酯”，屬于國際上常用的非碳水化合物類的人造甜味劑，具有甜味高、熱量低的特點。根據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中的規定，醬腌菜中阿斯巴甜限量值為0.3g/kg。
糖精鈉是一種甜味劑，為增強食品的味覺效果，糖精鈉通常被用在這類產品生產加工過程中。其不合格的主要原因為：原輔材料質量控制不嚴，盲目使用一些成份不明確的復合添加劑，造成糖精鈉超標。不合理使用糖精鈉，會對人體健康產生不良影響，尤其少年兒童免疫系統發育尚不成熟，肝臟代謝排毒能力相對較弱，危害更加明顯。
此外，還有1批次標稱安慶市宜秀區上好的食品飲料廠生產的宜安堂檸檬味鹽汽水【碳酸飲料（汽水）】，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。
對抽檢中發現的不合格產品，安徽省市場監管局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。安慶、阜陽、銅陵、蕪湖等市市場監管部門已督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；合肥、安慶、阜陽、銅陵、池州、馬鞍山、蕪湖等市市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。
不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 承檢機構 | 備注 |
| 1 | 安徽家合美食品有限公司 | 太和友誼東路 | 安徽家合美食品有限公司 | 安徽省阜陽市太和縣城關鎮友誼路19號 | 皇家貢椿 | 80g/袋 | 佳和美 | 2019/07/25 | 大腸菌群║1.7×103，100，900，240，240CFU/g║≤n=5，c=2，m=10，M=103CFU/g | 蔬菜制品 | 第四十三期 | 2019.11.06 | 安徽/國抽 | 譜尼測試集團上海有限公司 | |
| 2 | 安徽省銅陵國尊食品有限公司 | 銅陵市獅子山開發區銅精山大道588號 | 銅陵市郊區華府百潤發超市 | 安徽省銅陵市郊區淮河大道南段金御華府1號樓1層 | 糖醋白姜 | 1.5千克/瓶 | 圖標 | 2019/07/08 | 阿斯巴甜║0.608g/kg║≤0.3g/kg | 蔬菜制品 | 第四十三期 | 2019.11.06 | 安徽/國抽 | 譜尼測試集團上海有限公司 | |
| 3 | 銅陵錢府農業發展有限公司 | 安徽省銅陵市大橋私營工業園58號 | 銅官區多保平價超市 | 安徽省銅陵市商北新村1棟109號網點 | 秘制白姜（糖醋） | 900克（固形物含量≥50%）/瓶 | 錢府 | 2019/07/10 | 阿斯巴甜║0.665g/kg║≤0.3g/kg | 蔬菜制品 | 第四十三期 | 2019.11.06 | 安徽/國抽 | 譜尼測試集團上海有限公司 | |
| 4 | 安徽四平食品開發有限責任公司 | 銅陵市義安區鐘順路168號四洋工業園 | 銅陵市郊區鄰家自選超市 | 安徽省銅陵市郊區銅南小區13棟106號 | 秘制白姜 | 1.5千克/瓶 | 錢府 | 2019/07/10 | 阿斯巴甜║0.598g/kg║≤0.3g/kg | 蔬菜制品 | 第四十三期 | 2019.11.06 | 安徽/國抽 | 譜尼測試集團上海有限公司 | |
| 5 | 安徽四平食品開發有限責任公司 | 銅陵市義安區鐘順路168號四洋工業園 | 銅陵市郊區鄰家自選超市 | 安徽省銅陵市郊區銅南小區13棟106號 | 秘制白姜 | 900克/瓶 | 錢府 | 2019/06/26 | 阿斯巴甜║0.565g/kg║≤0.3g/kg | 蔬菜制品 | 第四十三期 | 2019.11.06 | 安徽/國抽 | 譜尼測試集團上海有限公司 | |
| 6 | 蕪湖市梁豐醬菜有限公司 | 蕪湖市鏡湖區荊山工業園 | 三山區比華利龍亭農貿超市 | 安徽省蕪湖市三山區三山街道香江比華利小區12＃樓（農貿市場） | 嫩姜芽 | 208克/袋 | / | 2018/12/01 | 糖精鈉(以糖精計)║0.191g/kg║≤0.15g/kg | 蔬菜制品 | 第四十三期 | 2019.11.06 | 安徽/國抽 | 譜尼測試集團上海有限公司 | |
| 7 | 安徽盛雪食品有限公司 | 安徽省阜陽市阜南經濟開發區府后路 | 含山縣環峰榮興萬客隆購物中心 | 含山縣環峰鎮望梅路永成時代廣場 | 果味型碳酸飲料 | 500ml/罐 | 鄭利園+圖片 | 2019/06/29 | 菌落總數║270,2600,860,670, 1100CFU/mL║n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL | 飲料 | 第四十三期 | 2019.11.06 | 安徽/國抽 | 合肥海關技術中心 | |
| 8 | 阜南縣興隆飲料廠 | 安徽省阜陽市阜南縣鹿城鎮府前路 | 青陽縣廟前鎮陽光華聯超市 | 青陽縣廟前鎮九華國際旅游城 | 鹽汽水果味飲料 | 600毫升/瓶 | / | 2019/07/18 | 菌落總數║550,9100,5000,960,17000CFU/mL║n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL | 飲料 | 第四十三期 | 2019.11.06 | 安徽/國抽 | 合肥海關技術中心 | |
| 9 | 安徽盛雪食品有限公司 | 安徽省阜陽市阜南經濟開發區府后路 | 合肥鈞碩森然商貿有限公司 | 合肥市包河區包河大道368號美生濱江花月三期B1層鋪位A01一層第5、6、7號門面 | 果味型碳酸飲料 | 500ml/罐 | 鄭利園＋圖形 | 2019/07/14 | 1.菌落總數║80000,67000,58000,110000,48000CFU/mL║n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL 2.酵母║65CFU/mL║≤20CFU/mL | 飲料 | 第四十三期 | 2019.11.06 | 安徽/國抽 | 合肥海關技術中心 | |
| 10 | 安慶市宜秀區上好的食品飲料廠 | 安徽省安慶市宜秀區羅嶺花園工業區 | 安慶市宜秀區上好的食品飲料廠 | 安慶市宜秀區羅嶺花園工業區 | 宜安堂檸檬味鹽汽水【碳酸飲料(汽水)】 | 600ml/瓶 | 歡亨 | 2019/07/31 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║0.274g/kg║≤0.2g/kg | 飲料 | 第四十三期 | 2019.11.06 | 安徽/國抽 | 合肥海關技術中心 |
（來源：安徽省市場監督管理局）
相關報道：安徽省市場監督管理局關于10批次食品不合格情況的通告（2019年第43期）
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日期：2019-11-07
