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浙江東陽:鍋底回收再利用 火鍋店老板被起訴

   2018-03-26 浙江省金華市人民檢察院353
核心提示:  從客人食用過的火鍋湯底中收集餐廚廢棄油脂,經過過濾、清洗、再加熱,制作成所謂的老油,再將老油加入火鍋底料中,配置成新
   從客人食用過的火鍋湯底中收集餐廚廢棄油脂,經過過濾、清洗、再加熱,制作成所謂的“老油”,再將“老油”加入火鍋底料中,配置成新的火鍋湯底供顧客食用……2018年1月,這樣一家制作、販賣“口水油”的火鍋店被民警在例行檢查中發現。近日,浙江東陽市人民檢察院以涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪對該火鍋店的老板周某提起公訴。 
  2017年7月,重慶人周某來東陽開了一家重慶火鍋店,并請了老鄉賴某來教他如何炒料和制作火鍋。周某稱,回收吃剩的火鍋底料制作“老油”是賴某傳授給他的技巧,認為這樣的制作而成火鍋底料更香,也可以減少成本,能多賺點錢。
 
  執法人員查獲,該火鍋店內有“口水油”共計3.58公斤。據火鍋店營業員張某交代,犯罪嫌疑人周某每隔二至三天制作一次口水油,每次二至三斤,至今為止一共制作“口水油”至少六十六斤。



日期:2018-03-26
 
地區: 浙江
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