貴州永輝超市分公司銷售的開心果檢出霉菌超標

      據貴州省食藥監局通報，近期，該局組織對市場上銷售的炒貨食品及堅果制品、谷物粉類制成品、熱加工糕點、肉制品、乳制品、食用農產品、速凍食品、調味品、飲料共420批次進行監督抽檢，僅1批次開心果檢出不合格。 
　　據悉，不合格開心果（規格型號：80g/袋 生產日期/批號：2017-10-26）由貴州永輝超市有限公司六盤水萬達廣場分公司銷售，生產企業為廣州市冠雄食品有限公司，檢出霉菌值為70CFU/g。
 
　　根據《GB 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類食品》中規定，烘炒工藝加工的熟制堅果與籽類食品中霉菌應不超過25 CFU/g。可能導致霉菌超標的原因有：原料或包裝材料受到霉菌污染、產品在生產加工過程中衛生條件控制不到位、生產工器具等設備設施清洗消毒不到位或食品儲存運輸條件不符合要求等。
 
　　貴州省食藥監局表示，已督促轄區食品藥品監管部門加強日常監督管理，加大食品安全監督抽檢和信息公布力度，強化社會監督，保障人民群眾食品安全。對抽檢不合格食品，已要求轄區食品藥品監管部門依法處置。

      相關報道：貴州省食品藥品監督管理局發布2018年第9期省級食品安全監督抽檢公告

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日期：2018-02-22