梅河口市市場監管局解放市場監督管理所開展新學期學校食堂食品安全大檢查

    為切實加強學校餐飲服務食品安全監督管理，防止學校食堂食品安全事故的發生，從開學第一天，吉林省梅河口市市場監管局解放所市場監督管理所執法人員就開展了學校食堂餐飲安全大檢查，確保廣大師生集體用餐安全。

    此次行動，共出動執法人員8人次，執法車輛2輛，對其轄區內四所中小學全部進行了安全檢查。著重對食品倉庫、設施設備、食品原料及食品添加劑的索證索票及臺帳記錄、餐飲具的清洗消毒、加工操作流程、食品留樣、從業人員的衛生健康狀況及食品安全知識培訓情況等重點環節進行了重點檢查。同時，進一步鼓勵督促學校食堂安裝電子監控設施，做到對食堂內食品加工操作場所時時監控，打造陽光食品廚房。現階段該轄區內已有三所學校食堂實現了“陽光廚房”。此次檢查未發現重大安全隱患，原輔料及留樣食品符合規范，四所學校食堂衛生安全達標。