為進一步保障肉類產品質量安全，切實規范肉類市場經營秩序，近日，鷹潭貴溪市市場監管局對轄區肉類及肉制品生產經營主體開展食品安全專項檢查。
執法人員積極向經營者宣傳《中華人民共和國食品安全法》相關內容，督促肉類及肉制品生產經營者嚴格落實食品安全主體責任，嚴格落實采購、加工、儲存等各個環節的安全責任。對肉類及肉制品生產經營者的主體資質、環境衛生、“三防”設施配備、進貨查驗臺賬、產品儲存條件以及肉類產品檢疫檢驗合格證明等關鍵環節進行了全面檢查。督促其嚴格落實食品安全主體責任，規范使用食品添加劑，堅決杜絕從非法渠道采購肉類產品及銷售未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉類產品。并在生產企業顯著位置張貼“食品生產經營企業內部舉報人舉報渠道信息公示牌”，鼓勵內部人員主動發現、積極反映食品質量安全風險隱患。
截至目前，共檢查各類肉類生產企業45家次，肉類食品經營單位86家次。針對檢查中發現的索證索票制度落實不到位等問題，執法人員已責令相關經營主體限期完成整改。下一步，貴溪市市場監管局將持續加大肉類及肉制品市場食品安全監管力度，全力保障市場肉類產品質量安全，為消費者營造安全放心的消費環境。
日期：2025-05-08
執法人員積極向經營者宣傳《中華人民共和國食品安全法》相關內容，督促肉類及肉制品生產經營者嚴格落實食品安全主體責任，嚴格落實采購、加工、儲存等各個環節的安全責任。對肉類及肉制品生產經營者的主體資質、環境衛生、“三防”設施配備、進貨查驗臺賬、產品儲存條件以及肉類產品檢疫檢驗合格證明等關鍵環節進行了全面檢查。督促其嚴格落實食品安全主體責任，規范使用食品添加劑，堅決杜絕從非法渠道采購肉類產品及銷售未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉類產品。并在生產企業顯著位置張貼“食品生產經營企業內部舉報人舉報渠道信息公示牌”，鼓勵內部人員主動發現、積極反映食品質量安全風險隱患。
截至目前，共檢查各類肉類生產企業45家次，肉類食品經營單位86家次。針對檢查中發現的索證索票制度落實不到位等問題，執法人員已責令相關經營主體限期完成整改。下一步，貴溪市市場監管局將持續加大肉類及肉制品市場食品安全監管力度，全力保障市場肉類產品質量安全，為消費者營造安全放心的消費環境。
日期：2025-05-08
