為進一步規范肉制品市場經營秩序，切實保障群眾飲食安全，近日，太原市迎澤區市場監管局聚焦肉制品生產、流通等環節，開展肉制品質量安全專項檢查行動，嚴厲打擊各類違法違規行為，全力守護百姓餐桌安全。
此次專項檢查以肉制品加工企業、農貿市場、超市及餐飲單位為重點對象，覆蓋生產、儲存、銷售、加工等各環節。執法人員通過“突擊檢查+隨機抽查”的方式，重點核查肉制品進貨渠道是否合法、加工環境是否達標、儲存條件是否合規。
檢查發現，大部分經營者能夠規范經營，但仍有個別商家存在臺賬記錄不完整、冷藏設備溫度未達標、產品標簽信息模糊等問題。執法人員現場責令整改。
食品安全無小事，肉制品安全是民生關注的重點領域之一。下一步，迎澤區市場監管局將持續完善長效監管機制，通過“雙隨機、一公開”監管模式，依托智慧監管平臺實現肉制品全流程溯源管理，壓實企業主體責任，并加強與農業農村、街辦社區等部門的聯動協作，形成監管合力，嚴厲打擊私屠濫宰、非法添加等違法違規行為，全力筑牢從“田間”到“餐桌”的全鏈條安全防線。
日期：2025-05-09
此次專項檢查以肉制品加工企業、農貿市場、超市及餐飲單位為重點對象，覆蓋生產、儲存、銷售、加工等各環節。執法人員通過“突擊檢查+隨機抽查”的方式，重點核查肉制品進貨渠道是否合法、加工環境是否達標、儲存條件是否合規。
檢查發現，大部分經營者能夠規范經營，但仍有個別商家存在臺賬記錄不完整、冷藏設備溫度未達標、產品標簽信息模糊等問題。執法人員現場責令整改。
食品安全無小事，肉制品安全是民生關注的重點領域之一。下一步，迎澤區市場監管局將持續完善長效監管機制，通過“雙隨機、一公開”監管模式，依托智慧監管平臺實現肉制品全流程溯源管理，壓實企業主體責任，并加強與農業農村、街辦社區等部門的聯動協作，形成監管合力，嚴厲打擊私屠濫宰、非法添加等違法違規行為，全力筑牢從“田間”到“餐桌”的全鏈條安全防線。
日期：2025-05-09
