西安市市場監(jiān)管局浐灞國際港分局:多舉措開展夏季食品安全抽查檢查

   2025-07-22 西安市場監(jiān)管微信號962
核心提示:連日來,西安市市場監(jiān)管局浐灞國際港分局聚焦夏日食品安全重點領(lǐng)域,多舉措開展夏季食品安全抽查檢查,織密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),從源頭防范風險,全力守護群眾夏日“舌尖安全”。……(世界食品網(wǎng)-m.cctv1204.com)
連日來,西安市市場監(jiān)管局浐灞國際港分局聚焦夏日食品安全重點領(lǐng)域,多舉措開展夏季食品安全抽查檢查,織密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),從源頭防范風險,全力守護群眾夏日“舌尖安全”。
 
  你點我檢 服務惠民生
 
  圍繞“你點我檢”“外賣食品我點選”專題,開展“你點我檢”抽檢工作,針對前期“你點我檢”調(diào)查問卷結(jié)果及投票率高的食品種類、購買場所等開展抽檢工作,以開展外賣經(jīng)營的火鍋店、燒烤店、飲品店、生鮮店為重點場所,火鍋底料、肉制品、果蔬為重點品種進行抽檢。同時督促各經(jīng)營單位強化食品安全主體責任意識,提升食品安全管理水平,做好夏季食品安全自查,及時排除食品安全隱患,保障群眾“舌尖上的安全”。
 
  開展夏季餐飲行業(yè)食品安全檢查
 
  重點針對后廚環(huán)境衛(wèi)生、容易變質(zhì)的調(diào)味品、飲料、肉及制品等,要求經(jīng)營主體嚴把原材料質(zhì)量關(guān),認真落實進貨查驗和采購記錄制度;嚴把餐飲具消毒關(guān),嚴格按要求對餐飲具進行清洗、消毒;嚴把食材儲存關(guān),嚴格將食品原料、半成品、成品應分隔或分離貯存,避免交叉污染。同時查看菜譜菜單是否存在涉及野生動植物的菜品,積極向餐飲經(jīng)營者及公眾普及《中華人民共和國野生動物保護法》《野生動植物保護條例》等法規(guī),發(fā)放張貼《關(guān)于禁止野生動植物及其制品交易提醒告誡函》,從源頭斬斷野生動植物非法交易鏈條。
 
  開展學校食堂食品安全專項抽查檢查
 
  針對轄區(qū)內(nèi)的幼兒園、托育機構(gòu)及校外托管班,聚焦食材采購環(huán)節(jié),嚴查供應商資質(zhì)、索證索票及進貨查驗記錄完整性;重點核查食品添加劑管理制度落實情況,杜絕超范圍、超限量使用行為。同時對食品留樣的品種、數(shù)量、保存時間等規(guī)范執(zhí)行情況進行逐項核驗。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的臺賬記錄不全、留樣不規(guī)范等問題,當場下達整改通知書,明確整改時限和標準,全力筑牢校園食品安全防線。



日期:2025-07-22
 
地區(qū): 陜西 西安市
行業(yè): 食品檢測
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