春節臨近，為保障節日熱銷食品—臘肉香腸制品質量安全，安順市食品藥品監督管理局部署對全市食品生產環節香腸臘肉制品生產企業和作坊開展專項檢查。
此次專項檢查重點排查生產加工單位原料肉的來源，防止采購病死豬肉等問題原料生產加工臘肉香腸制品。共檢查香腸臘肉制品生產企業5家（2家停產），在產備案登記作坊6家。檢查中發現部分生產單位存在進貨查驗記錄不完善、索證索票不全等問題，執法人員對其下達了責令整改通知，督促限期整改。排查中未發現使用病死豬肉等問題原料生產加工臘肉香腸制品的情況，同時抽取9批次樣品送技術機構檢驗，經檢驗抽樣品均合格。
（安順市食品藥品監督管理局供）
日期：2015-02-16
