為及時消除夏日期間食品安全隱患，近日，宣化鎮市場監管所對轄區餐飲單位、蔬菜水果店、食品加工小作坊及生鮮肉類攤點開展專項檢查，全力筑牢夏季食品安全防線。
執法人員重點檢查餐飲單位后廚環境衛生、食品原料儲存等情況，嚴控隔夜飯菜、涼拌菜等高風險食品制作流程；檢查瓜果進貨憑證，杜絕銷售腐敗變質或添加劑超標的切果拼盤等；對鹵肉店、麻辣燙等加工場所開展突擊檢查，嚴查原料來源、食品添加劑使用、成品貯存環境等情況；查驗肉類產品檢驗檢疫證明、票據留存情況，嚴厲打擊銷售注水肉、病死肉、變質肉類等違法行為。
截至目前，專項檢查共出動執法人員56人次，檢查各類經營單位143家次，對發現的違法違規問題執法人員已下達責令改正通知書5份。下一步，該所將持續開展夏季食品監督檢查，加大食品安全法律法規及相關食品安全知識的普及力度，保障廣大群眾炎熱季節“舌尖上的安全”。
日期：2025-06-14
執法人員重點檢查餐飲單位后廚環境衛生、食品原料儲存等情況，嚴控隔夜飯菜、涼拌菜等高風險食品制作流程；檢查瓜果進貨憑證，杜絕銷售腐敗變質或添加劑超標的切果拼盤等；對鹵肉店、麻辣燙等加工場所開展突擊檢查，嚴查原料來源、食品添加劑使用、成品貯存環境等情況；查驗肉類產品檢驗檢疫證明、票據留存情況，嚴厲打擊銷售注水肉、病死肉、變質肉類等違法行為。
截至目前，專項檢查共出動執法人員56人次，檢查各類經營單位143家次，對發現的違法違規問題執法人員已下達責令改正通知書5份。下一步，該所將持續開展夏季食品監督檢查，加大食品安全法律法規及相關食品安全知識的普及力度，保障廣大群眾炎熱季節“舌尖上的安全”。
日期：2025-06-14
