為確保鮮肉和肉制品的安全供給，保障人民群眾吃上“放心肉”，宕昌縣城關鎮食品藥品監管所聯合縣畜牧、公安、商務等單位，采取四項措施，組織開展了為期一個月的鮮肉及肉制品專項檢查。
一是積極開展聯合執法。對市場、超市等銷售生鮮肉制售單位進行“地毯式”清查，現場解決肉品市場監管中遇到的問題和困難。在監督檢查過程中發現涉及相關環節問題，及時通報有關部門，配合做好查處工作。
二是推行逢集必查。在集鎮逢集日時加大執法檢查力度，重點查處銷售私宰肉、注水肉、病死畜禽、假冒偽劣肉品等違法行為；對銷售未經檢疫檢驗的肉制品及不合格肉制品，及時落實退市或封存措施，有效杜絕“問題肉”流入市場。
三是嚴查經營許可證件。重點查看肉制品經營戶的《動物檢疫合格證》及《營業執照》；是否落實進貨查驗、索證索票、臺賬建立、質量承諾、不合格肉品退市等制度、是否建立肉及肉制品采購驗收記錄等、相關從業人員是否持有效健康證明上崗。
四是加強宣傳教育工作。通過執法檢查與宣傳相結合方式，加大政策、法規宣傳，進一步提高了食品經營戶的法律意識。截止目前，共出動執法人員30人（次）、車輛10臺（次），檢查農貿市場3個，超市3個，肉店6個，餐飲服務單位304家，督促7戶生鮮肉經營戶定期申報檢驗檢疫證明。對進貨臺賬建立不完整、索證制度執行不到位的經營戶下發了責令整改通知書，限期進行改正。
通過此次聯合檢查，進一步規范了轄區內肉及肉制品銷售行為，建立了安全監管長效機制，為廣大群眾吃上放心肉提供了保障。
日期：2015-01-27
