青島李滄區食藥局開展春節餐飲安全專項檢查工作

    為進一步加強食品安全監管，保障公眾飲食安全，李滄區食藥局開展節前餐飲專項檢查工作，并嚴格執行24小時值班制度，做到第一時間化解食品安全事故和安全隱患。

    此次專項檢查，重點檢查餐飲單位是否健全并全面落實食品安全責任制度；食品加工間及庫房是否存在過期食品及原材料；大型餐飲單位及中秋晚宴接待單位是否按照相關規定進行食品留樣；是否按照食品安全操作規范加工制作食品和消毒等設施設備是否完善；食品的采購、供應、貯存等是否索證索票、貯存條件是否符合要求。經檢查，轄區內餐飲單位整體情況較往年有明顯提高，對檢查中發現的少數單位存在的食品原材料索證、索票不齊全，留樣制度落實不嚴等問題，執法人員當場下達監督意見書，責令其立即整改。

    截至目前，共出動執法人員30余人次，共檢查餐飲單位11家，下達書面監督意見書30份，整改意見67條，糾正食品安全問題6起，有效的杜絕了食品安全事故的發生。