近日，宕昌縣食品藥品稽查局對食品流通經營企業和餐飲服務單位的肉品經營情況集中開展專項監督檢查。
這次監督檢查的重點，主要是監督檢查大型食品流通經營企業和大中型餐飲服務單位經營和使用的肉品，是否索要了上市肉品動物檢疫合格證明、是否索要了供貨方的合法資質證明，直接接觸肉品的食品從業人員是否持有有效的健康證明，是否在食品藥品監管部門備案等。
縣食品藥品稽查局執法人員，通過宣傳和監督相結合、教育和處罰相配合的方式，對肉品經營和使用單位的主體資格、食品儲存地點和條件、食品安全電子監管平臺的應用等方面進行了重點檢查，有效規范了肉品市場秩序。目前，專項檢查正在進行之中。（宕昌縣食品藥品監督管理局供稿）
日期：2015-01-20
