為進一步加強校園食品安全監管，保障師生飲食健康，2025年4月9日上午，撫州樂安縣市場監管局局長蘭衛帶隊前往縣營養餐配送中心和職業中學食堂開展食品安全檢查，并與師生一同用餐。
在營養餐配送中心，檢查組重點對食材儲存倉庫、加工操作間、食品快檢及留樣區等重點區域進行了細致查看。對配送中心食材采購溯源體系進行嚴格審查，確保米、油、肉蛋蔬菜等食材來源正規、質量合格。在分揀切配環節，要求嚴格遵守操作規范，控制加工溫度、時間，避免交叉污染，保障食品在源頭與分揀配送過程中的安全。在縣職業中學食堂，仔細查看了食堂的設施設備、食品儲存倉庫、食品留樣等，對食堂的各項管理制度落實情況進行詳細詢問，并查看了食材加工的各個環節，現場指出存在問題并提出整改意見。
檢查結束后，蘭衛走進學生就餐區，與同學們一同排隊打飯、用餐，親切詢問學生對飯菜口味、分量及營養搭配的感受，傾聽學生意見，強調食堂要在保障食品安全的基礎上，不斷優化菜品，提升學生就餐體驗。他表示，校園食品安全關系到廣大師生的身體健康和生命安全，市場監管局將持續加大監管力度，強化監督檢查頻次，督促學校和配送中心不斷提升食品安全管理水平，守護好師生“舌尖上的安全”。
下一步，樂安縣市場監管局將持續加大監管力度，建立長效監督機制，不定期開展“回頭看”，督促營養餐配送中心和學校食堂嚴格落實食品安全主體責任，為廣大師生營造安全、健康的飲食環境。
日期：2025-04-11
在營養餐配送中心，檢查組重點對食材儲存倉庫、加工操作間、食品快檢及留樣區等重點區域進行了細致查看。對配送中心食材采購溯源體系進行嚴格審查，確保米、油、肉蛋蔬菜等食材來源正規、質量合格。在分揀切配環節，要求嚴格遵守操作規范，控制加工溫度、時間，避免交叉污染，保障食品在源頭與分揀配送過程中的安全。在縣職業中學食堂，仔細查看了食堂的設施設備、食品儲存倉庫、食品留樣等，對食堂的各項管理制度落實情況進行詳細詢問，并查看了食材加工的各個環節，現場指出存在問題并提出整改意見。
檢查結束后，蘭衛走進學生就餐區，與同學們一同排隊打飯、用餐，親切詢問學生對飯菜口味、分量及營養搭配的感受，傾聽學生意見，強調食堂要在保障食品安全的基礎上，不斷優化菜品，提升學生就餐體驗。他表示，校園食品安全關系到廣大師生的身體健康和生命安全，市場監管局將持續加大監管力度，強化監督檢查頻次，督促學校和配送中心不斷提升食品安全管理水平，守護好師生“舌尖上的安全”。
下一步，樂安縣市場監管局將持續加大監管力度，建立長效監督機制，不定期開展“回頭看”，督促營養餐配送中心和學校食堂嚴格落實食品安全主體責任，為廣大師生營造安全、健康的飲食環境。
日期：2025-04-11
