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讓我們“上癮”的砂糖橘吃多了不僅會“上火”還會變“小黃人”?!

   2024-12-28 芝罘疾控微信號769
核心提示:不過,砂糖橘吃多了不僅會“上火”,還會讓我們變成“小黃人”,這是怎么回事呢?……(世界食品網-m.cctv1204.com)
砂糖橘作為冬季水果的“頂流”,
 
  很多人愿意把砂糖橘當成“零食”,
 
  一吃就停不下來。
 
  不過,砂糖橘吃多了不僅會“上火”
 
  還會讓我們變成“小黃人”,
 
  這是怎么回事呢?
 
  01
 
  大量食用砂糖橘容易“上火”嗎?
 
  砂糖橘中的糖分含量不低,一般都在10%以上,這會讓我們感覺“上癮”又“上火”。
 
  這個糖分會刺激大腦分泌“多巴胺”,使人感覺愉悅,讓我們吃得“上癮”,越吃越快樂。
 
  不過一次吃了太多砂糖橘,很多人會有口干舌燥、牙齦腫痛、口腔潰瘍等癥狀,于是便認為“上火了”。
 
  這是因為砂糖橘含有大量糖分,當大量糖分進入口腔,造成高糖分的環境就可能會讓口腔滋生細菌,細菌聚集多了,又不及時漱口,就可能出現口舌生瘡、牙齦紅腫的癥狀。或者有的人吸收糖分的能力較差,大量的糖使細胞中的體液滲出,就會讓人感到口渴,甚至喉嚨干痛。
 
  這一系列的影響,就出現了大家常說的“上火”癥狀。
 
  02
 
  砂糖橘吃多了會變小黃人嗎?為什么?
 
  橘子吃多了的確有可能會導致皮膚變黃,主要是由于橘子里含有β-胡蘿卜素。一般情況下,它會轉化成有利于視覺發育和維持功能正常的維生素A,對人體的營養價值相對較高。
 
  但是β-胡蘿卜素也有著色性能,如果一次性過量攝取富含胡蘿卜素的食物,不能及時轉化為維生素A,過量的胡蘿卜素就會沉積在皮膚內,從而出現皮膚發黃的現象,尤其是手掌、腳掌等地方。
 
  這也是醫學上所說的“高胡蘿卜素血癥”,這個名字聽上去比較可怕,但其實對健康沒有太大影響,β-胡蘿卜素沉積在皮膚下,如果停止攝入或者減少攝入,一周之后皮膚顏色就會逐漸恢復正常,不用特別焦慮和擔心。
 
  03
 
  如何健康食用砂糖橘?
 
  1、控制食用量
 
  營養學提倡的均衡膳食建議中,水果攝入的原則是:健康成人每日達到200-350克,且品種達到2-3種。所以,每日吃3-5個砂糖橘足矣。
 
  2、注意搭配
 
  砂糖橘性溫,可搭配一些寒性的水果食用,以平衡體內熱氣,如蘋果、梨等。同時,可多喝溫開水,保持體內水分充足。
 
  3、體質考量
 
  對于容易上火的人群,如陰虛火旺體質者,應適量食用砂糖橘。如有必要,可咨詢中醫意見,調整飲食結構。
 
  4、糖尿病患者需慎食
 
  砂糖橘雖然口感甜,但含糖量較高,糖尿病患者應適量食用或避免食用。



日期:2024-12-28
 
標簽: 砂糖橘
行業: 果蔬
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