近日，甘肅省市場監管局餐飲監管處處長劉維忠一行督導檢查蘭州新區校園食品安全工作。新區市場監管局副局長羅明善等參加檢查。
檢查組先后深入蘭州工業學院、蘭州市體育運動學校、蘭州新區成功中等職業學校，詳細檢查了學校落實主體責任情況，原輔材料進貨查驗、鮮肉及肉制品采購儲存、餐飲具清洗消毒、食品加工操作及留樣情況，人員健康管理、三防設施設備配備情況等，詢問了解學校負責人、食品安全管理人員履職情況。針對檢查中發現的問題，現場提出了具體的整改意見，要求迅速抓好落實。檢查組還對民航航空食品企業食品安全管理制度、管理責任體系建設及生產經營過程控制等情況進行了檢查。
檢查組強調，校園食品安全工作是餐飲監管的重中之重，要持續加強細節管控，確保及時發現解決問題，持續提升監管水平；要督促學校切實履行主體責任，加強管理人員和從業人員培訓教育，有效提升食品安全管理水平；要全面落實“四個最嚴”要求，依法嚴肅查處違法違規行為，嚴守食品安全底線，以“時時放心不下”的責任感，全力保障廣大師生飲食安全。
蘭州新區市場監管局將持續聚焦校園食品安全薄弱環節和突出問題，進一步加大監管力度，督促抓好問題整改，依法嚴肅查處違法違規行為，切實以更高標準、更嚴要求、更實舉措筑牢校園食品安全防線。
日期：2024-10-29
檢查組先后深入蘭州工業學院、蘭州市體育運動學校、蘭州新區成功中等職業學校，詳細檢查了學校落實主體責任情況，原輔材料進貨查驗、鮮肉及肉制品采購儲存、餐飲具清洗消毒、食品加工操作及留樣情況，人員健康管理、三防設施設備配備情況等，詢問了解學校負責人、食品安全管理人員履職情況。針對檢查中發現的問題，現場提出了具體的整改意見，要求迅速抓好落實。檢查組還對民航航空食品企業食品安全管理制度、管理責任體系建設及生產經營過程控制等情況進行了檢查。
檢查組強調，校園食品安全工作是餐飲監管的重中之重，要持續加強細節管控，確保及時發現解決問題，持續提升監管水平；要督促學校切實履行主體責任，加強管理人員和從業人員培訓教育，有效提升食品安全管理水平；要全面落實“四個最嚴”要求，依法嚴肅查處違法違規行為，嚴守食品安全底線，以“時時放心不下”的責任感，全力保障廣大師生飲食安全。
蘭州新區市場監管局將持續聚焦校園食品安全薄弱環節和突出問題，進一步加大監管力度，督促抓好問題整改，依法嚴肅查處違法違規行為，切實以更高標準、更嚴要求、更實舉措筑牢校園食品安全防線。
日期：2024-10-29
