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贛州蓉江新區多舉措開展“升學宴、謝師宴”食品安全專項檢查

   2024-07-15 江西省市場監督管理局860
核心提示:一年一度的升學季來臨,各地“升學宴”“謝師宴”也迎來高峰期。為切實加強夏季高溫和“升學宴”期間餐飲服務食品安全監管,防范群體性食品安全事件發生,保障全區人民群眾飲食安全,近期,蓉江新區多舉措開展“升學宴、謝師宴”食品安全專項檢查。……(世界食品網-m.cctv1204.com)
一年一度的升學季來臨,各地“升學宴”“謝師宴”也迎來高峰期。為切實加強夏季高溫和“升學宴”期間餐飲服務食品安全監管,防范群體性食品安全事件發生,保障全區人民群眾飲食安全,近期,蓉江新區多舉措開展“升學宴、謝師宴”食品安全專項檢查。
 
  加強領導,強化工作措施。蓉江新區針對“升學宴、謝師宴”期間餐飲服務食品安全風險特點,及時召開了工作部署會,制定了整治工作方案,細化工作措施,全面組織開展食品安全風險隱患排查,及時消除食品消費環節食品安全風險隱患。
 
  突出重點,加大檢查力度。全面摸排轄區內舉辦“升學宴”“謝師宴”的餐飲單位、農村流動宴席承辦單位,重點檢查從業人員健康證明、場所環境衛生、餐具清洗消毒、食品加工、食品留樣、進貨查驗等情況,督促餐飲服務單位切實承擔起食品安全主體責任,嚴格落實“日管控、周排查、月調度”要求,嚴格落實進貨查驗、清洗消毒、食品留樣等安全管理制度,嚴查違法違規行為。
 
  宣傳引導,督促落實。執法人員現場向餐飲經營者講解《中華人民共和國食品安全法》等法律規范,并要求餐飲單位要嚴格落實食品安全主體責任,遵守食品安全行為規范,切實提高食品安全意識,及時排查食品安全風險隱患,嚴格落實“公筷公勺”“光盤行動”措施,積極引導消費者合理點餐、文明用餐,提倡打包,堅決杜絕餐桌浪費,營造“厲行節約、反對浪費”的良好風氣。同時,暢通食品安全投訴舉報渠道,密切關注食品安全動態,加強輿情監測,及時發現和妥善應對傾向性、苗頭性的問題。
 
  截至目前,共出動執法人員36人次,檢查餐飲單位12家。下一步,蓉江新區將繼續發揮監管職能,緊盯重點環節、重點區域,加大對餐飲服務單位監督檢查力度,及時消除安全隱患,切實保障轄區內群眾夏季飲食安全。



日期:2024-07-15
 
地區: 江西 贛州市
行業: 食品檢測 餐飲
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