一年一度的升學季來臨，各地“升學宴”“謝師宴”也迎來高峰期。為切實加強夏季高溫和“升學宴”期間餐飲服務食品安全監管，防范群體性食品安全事件發生，保障全區人民群眾飲食安全，近期，蓉江新區多舉措開展“升學宴、謝師宴”食品安全專項檢查。
加強領導，強化工作措施。蓉江新區針對“升學宴、謝師宴”期間餐飲服務食品安全風險特點，及時召開了工作部署會，制定了整治工作方案，細化工作措施，全面組織開展食品安全風險隱患排查，及時消除食品消費環節食品安全風險隱患。
突出重點，加大檢查力度。全面摸排轄區內舉辦“升學宴”“謝師宴”的餐飲單位、農村流動宴席承辦單位，重點檢查從業人員健康證明、場所環境衛生、餐具清洗消毒、食品加工、食品留樣、進貨查驗等情況，督促餐飲服務單位切實承擔起食品安全主體責任，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”要求，嚴格落實進貨查驗、清洗消毒、食品留樣等安全管理制度，嚴查違法違規行為。
宣傳引導，督促落實。執法人員現場向餐飲經營者講解《中華人民共和國食品安全法》等法律規范，并要求餐飲單位要嚴格落實食品安全主體責任，遵守食品安全行為規范，切實提高食品安全意識，及時排查食品安全風險隱患，嚴格落實“公筷公勺”“光盤行動”措施，積極引導消費者合理點餐、文明用餐，提倡打包，堅決杜絕餐桌浪費，營造“厲行節約、反對浪費”的良好風氣。同時，暢通食品安全投訴舉報渠道，密切關注食品安全動態，加強輿情監測，及時發現和妥善應對傾向性、苗頭性的問題。
截至目前，共出動執法人員36人次，檢查餐飲單位12家。下一步，蓉江新區將繼續發揮監管職能，緊盯重點環節、重點區域，加大對餐飲服務單位監督檢查力度，及時消除安全隱患，切實保障轄區內群眾夏季飲食安全。
日期：2024-07-15
加強領導，強化工作措施。蓉江新區針對“升學宴、謝師宴”期間餐飲服務食品安全風險特點，及時召開了工作部署會，制定了整治工作方案，細化工作措施，全面組織開展食品安全風險隱患排查，及時消除食品消費環節食品安全風險隱患。
突出重點，加大檢查力度。全面摸排轄區內舉辦“升學宴”“謝師宴”的餐飲單位、農村流動宴席承辦單位，重點檢查從業人員健康證明、場所環境衛生、餐具清洗消毒、食品加工、食品留樣、進貨查驗等情況，督促餐飲服務單位切實承擔起食品安全主體責任，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”要求，嚴格落實進貨查驗、清洗消毒、食品留樣等安全管理制度，嚴查違法違規行為。
宣傳引導，督促落實。執法人員現場向餐飲經營者講解《中華人民共和國食品安全法》等法律規范，并要求餐飲單位要嚴格落實食品安全主體責任，遵守食品安全行為規范，切實提高食品安全意識，及時排查食品安全風險隱患，嚴格落實“公筷公勺”“光盤行動”措施，積極引導消費者合理點餐、文明用餐，提倡打包，堅決杜絕餐桌浪費，營造“厲行節約、反對浪費”的良好風氣。同時，暢通食品安全投訴舉報渠道，密切關注食品安全動態，加強輿情監測，及時發現和妥善應對傾向性、苗頭性的問題。
截至目前，共出動執法人員36人次，檢查餐飲單位12家。下一步，蓉江新區將繼續發揮監管職能，緊盯重點環節、重點區域，加大對餐飲服務單位監督檢查力度，及時消除安全隱患，切實保障轄區內群眾夏季飲食安全。
日期：2024-07-15
