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湖北:端午將至,這種粽子別買別吃!

   2024-06-07 湖北市場監管微信號682
核心提示:端午節來臨之際,粽子、綠豆糕、咸鴨蛋等節令食品將進入消費高峰期,為保障消費者度過一個愉快、祥和的端午佳節,湖北省市場監管局提醒廣大消費者在選購、貯存、食用節令食品時,勿忘“舌尖上的安全”。……(世界食品網-m.cctv1204.com)
端午節來臨之際,粽子、綠豆糕、咸鴨蛋等節令食品將進入消費高峰期,為保障消費者度過一個愉快、祥和的端午佳節,湖北省市場監管局提醒廣大消費者在選購、貯存、食用節令食品時,勿忘“舌尖上的安全”。
 
  一、正規渠道,謹慎購買
 
  選購節令食品時,要通過正規可靠渠道購買,選擇資質證照(營業執照、食品經營許可證)齊全、管理規范的商家。
 
  按照《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》(GB 7718-2011)要求,直接向消費者提供的預包裝食品標簽標示應包括:食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和(或)經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等。若標簽標示信息不全,則不要購買。
 
  二、仔細查看,認真挑選
 
  01
 
  粽子
 
  購買預包裝粽子時,應查看包裝是否完好,特別是真空包裝粽子出現漏氣或脹袋時,不宜購買和食用;還應關注產品保質期,按照標簽所示方式保存和食用。
 
  購買非預包裝新鮮粽子時,應查看粽葉是否包裹完好,粽體形狀是否完整,確保無霉點、無露米和無變形。
 
  02
 
  綠豆糕
 
  首先,要觀察氣味和色澤。綠豆糕應該具有獨特的綠豆豆香和清淡的氣味,顏色為綠色偏淡黃色,過綠的不建議采購;
 
  其次,要嘗口感。好的綠豆糕口感細膩酥軟,入口即化,不粘牙,香酥柔滑美味;
 
  最后,要注意看保質期。由于夏天氣溫較高,通常情況下,沒有加入防腐劑的綠豆糕保質期較短,注意放在避光干燥陰涼處。
 
  03
 
  蛋制品
 
  購買咸鴨蛋時,要查看蛋殼是否完整、清潔,沒有裂紋。可以通過迎著光亮看蛋心是否為紅色,如果透著紅色就是好咸蛋;或者拿著晃一晃,如果流動感強就是已腌制好的咸鴨蛋,流動感不明顯則質量不佳。
 
  在挑選真空外包裝的熟咸蛋時,外包裝袋如出現漏氣、蛋殼表面產生粘液等,不建議食用。
 
  購買皮蛋時,看包料有無發霉,蛋殼是否完整,殼色是否正常,蛋殼外部有大黑點的皮蛋不要選。將皮蛋放在手心上向上拋,落下在手心上有沉甸感和彈性感的質量較好。
 
  三、科學食用,營養健康
 
  以上節令食品大多屬于高糖、高鹽、高熱量的食物,對于糖尿病、三高、肝膽等疾病患者一定要控制食用量,應慎食少食。即使是健康人群一次也不宜過量食用,并要保持均衡飲食,老人、小孩因消化功能弱也應少食。
 
  大安哥平平姐提醒
 
  節日期間
 
  消費者如發現食品安全違法行為
 
  可撥打12315熱線
 
  向市場監管部門投訴舉報
 
  文章來源:湖北省市場監管局食品安全抽檢監測處



日期:2024-06-07
 
地區: 湖北
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