2024 年春季學期開學在即，為進一步做好春季開學學校食品安全工作，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全，2月22日，邯鄲市市場監管局印發通知、召開專題會議，決定在全市范圍內開展為期一個月的春季開學學校食品安全風險隱患排查整治行動。
本次行動，一是嚴格落實“兩個責任”。督促轄區內各類學校（幼兒園）食堂和校外供餐單位全面落實食品安全主體責任，建立健全食品安全管理體系，配齊配強食品安全管理人員，不斷完善食品安全管理制度，嚴格執行 “日管控，周排查，月調度”工作機制，提醒包保干部按期高質量開展包保督導，進一步推動食品安全主體責任和屬地管理責任走深走實。二是督促開展食品安全自查。督促各單位嚴格按照《食品安全法》等法律法規，對加工場所、就餐場所、設備設施、餐飲具工用具、供水系統等進行全方位清洗消殺，徹底清理變質或超過保質期的食品原料，及時維修更換破損的設備設施，認真檢查維護“互聯網+明廚亮灶”監控系統、“三防”設施，及時消除安全隱患，確保自查率、問題整改率100%；三是開展全覆蓋監督檢查。以農村地區中小學校、實施營養改善計劃學校、民辦學校、以往發生過食品安全輿情的學校或校外供餐單位為重點單位；以畜禽肉類、食用油等大宗食品原料，學生飲用奶、高等院校的冷葷涼菜等為重點品種；以經營許可、管理制度、人員管理、環境衛生、加工操作、原料貯存、索證索票、追溯系統、清洗消毒、飲用水衛生等情況為重點內容，開展全覆蓋、全方位專項監督檢查，對各類違法違規行為，依法依規嚴肅處理； 涉及犯罪的，移交公安機關。四是依法高效處置投訴舉報。第一時間受理、第一時間處置、第一時間反饋群眾投訴舉報，依法查處違法違規行為；積極應對處置輿情風險和突出事件，鼓勵學校創新校園食品安全投訴舉報工作機制，積極開通校園內部投訴舉報渠道，采取多種形式聽取學生有關飯菜質量、菜品種類、餐飲管理等餐飲服務訴求和建議，架起良好溝通橋梁。五是嚴防食品安全事件發生。加強宣傳培訓工作，開展“開學第一餐”前食品安全管理人員和從業人員法律法規和食品安全知識學習培訓，進一步增強食品安全責任意識和防范意識，推動各項食品安全管理制度落實，嚴防學校食品安全事件發生，切實筑牢學校食品安全防線，全力保障廣大師生飲食安全。
日期：2024-02-23
本次行動，一是嚴格落實“兩個責任”。督促轄區內各類學校（幼兒園）食堂和校外供餐單位全面落實食品安全主體責任，建立健全食品安全管理體系，配齊配強食品安全管理人員，不斷完善食品安全管理制度，嚴格執行 “日管控，周排查，月調度”工作機制，提醒包保干部按期高質量開展包保督導，進一步推動食品安全主體責任和屬地管理責任走深走實。二是督促開展食品安全自查。督促各單位嚴格按照《食品安全法》等法律法規，對加工場所、就餐場所、設備設施、餐飲具工用具、供水系統等進行全方位清洗消殺，徹底清理變質或超過保質期的食品原料，及時維修更換破損的設備設施，認真檢查維護“互聯網+明廚亮灶”監控系統、“三防”設施，及時消除安全隱患，確保自查率、問題整改率100%；三是開展全覆蓋監督檢查。以農村地區中小學校、實施營養改善計劃學校、民辦學校、以往發生過食品安全輿情的學校或校外供餐單位為重點單位；以畜禽肉類、食用油等大宗食品原料，學生飲用奶、高等院校的冷葷涼菜等為重點品種；以經營許可、管理制度、人員管理、環境衛生、加工操作、原料貯存、索證索票、追溯系統、清洗消毒、飲用水衛生等情況為重點內容，開展全覆蓋、全方位專項監督檢查，對各類違法違規行為，依法依規嚴肅處理； 涉及犯罪的，移交公安機關。四是依法高效處置投訴舉報。第一時間受理、第一時間處置、第一時間反饋群眾投訴舉報，依法查處違法違規行為；積極應對處置輿情風險和突出事件，鼓勵學校創新校園食品安全投訴舉報工作機制，積極開通校園內部投訴舉報渠道，采取多種形式聽取學生有關飯菜質量、菜品種類、餐飲管理等餐飲服務訴求和建議，架起良好溝通橋梁。五是嚴防食品安全事件發生。加強宣傳培訓工作，開展“開學第一餐”前食品安全管理人員和從業人員法律法規和食品安全知識學習培訓，進一步增強食品安全責任意識和防范意識，推動各項食品安全管理制度落實，嚴防學校食品安全事件發生，切實筑牢學校食品安全防線，全力保障廣大師生飲食安全。
日期：2024-02-23
