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河南檢出22批次不合格食品,有糖蒜、雞精調味料、檸檬酒等

   2024-01-26 食品伙伴網文雯1050
核心提示:1月25日,河南省市場監督管理局發布2024年第4期通告,檢出不合格食品22批次。不合格食品涉及微生物污染、食品添加劑、農獸藥殘留等問題。……(世界食品網-m.cctv1204.com)
1月25日,河南省市場監督管理局發布2024年第4期通告,檢出不合格食品22批次。不合格食品涉及微生物污染、食品添加劑、農獸藥殘留等問題。
 
  8批次食品檢出微生物污染問題
 
  8批次食品檢出微生物污染問題,分別為豫雪礦泉水銷售處銷售的標稱周口市雪龍飲用水有限公司生產的1批次優質飲用天然泉水,銅綠假單胞菌檢出值為1CFU/250mL、1CFU/250mL、1CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL,標準規定為5次檢驗結果均不得檢出;河南小香廚農業科技有限公司生產的1批次老重慶酸辣粉,菌落總數檢出值為1.0×105CFU/g、9.5×104CFU/g、1.5×105CFU/g、1.3×105CFU/g、1.5×105CFU/g,標準規定為5次檢驗結果均不得超過100000CFU/g且至少3次檢驗結果不得超過10000CFU/g;河南小香廚農業科技有限公司生產的1批次酸辣寬粉,菌落總數檢出值為8.7×104CFU/g、9.2×104CFU/g、7.2×104CFU/g、7.3×104CFU/g、1.0×104CFU/g,標準規定為5次檢驗結果均不得超過100000CFU/g且至少3次檢驗結果不得超過10000CFU/g;禹州市滿屋香燒餅店使用的1批次筷子,大腸菌群檢出值為檢出,標準規定為不得檢出;信陽亞興集團有限責任公司平橋購物廣場店銷售的標稱漯河市鄭師傅食品廠生產的1批次貓耳酥(香辣味),菌落總數檢出值為10000CFU/g、9000CFU/g、9000CFU/g、10000CFU/g、10000CFU/g,標準規定為5次檢驗結果均不得超過100000CFU/g且至少3次檢驗結果不得超過10000CFU/g;信陽市羊山新區牙海餐飲店使用的1批次碗,大腸菌群檢出值為檢出,標準規定為不得檢出;新鄉市紅旗區如意餛飩店使用的1批次干拌碗,大腸菌群檢出值為檢出,標準規定為不得檢出;上蔡縣錢友餐飲店使用的1批次碗,大腸菌群檢出值為檢出,標準規定為不得檢出。
 
  銅綠假單胞菌在自然界分布廣泛,各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等都有其存在。銅綠假單胞菌超標的原因,可能是由原輔料帶入,或者在生產加工過程中引入,或者是包裝容器、器皿清洗消毒不到位,還有可能與產品包裝密封不嚴等有關。
 
  菌落總數是指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標的原因,可能是原料初始菌落數較高,或者個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,包裝容器、器皿清洗消毒不到位,還有可能與產品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關。
 
  大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)中規定,消毒餐(飲)具中大腸菌群不得檢出。餐(飲)具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底,或存放過程中污染等。
 
  3批次食品檢出食品添加劑問題
 
  3批次食品檢出食品添加劑問題,分別為周口鹿寧商貿有限公司銷售的1批次糖蒜,二氧化硫殘留量檢出值為0.750g/kg,標準規定為不大于0.1g/kg;美齋府食品(經營者為盂縣栗璟商貿中心)銷售的標稱商丘市梁園區龔莊醬菜廠生產的1批次糖醋蒜(醬腌菜),二氧化硫殘留量檢出值為0.226g/kg,標準規定為不大于0.1g/kg;偃師市顧縣鎮段東村新樂福超市銷售的1批次桔餅,二氧化硫殘留量檢出值為1.94g/kg,標準規定為不大于0.35g/kg。
 
  二氧化硫(以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑)是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,使用后均產生二氧化硫殘留。二氧化硫殘留量超標的原因可能是生產廠家為護色、防腐、漂白而違規使用。
 
  5批次食品檢出農獸藥殘留問題
 
  5批次食品檢出農獸藥殘留問題,分別為信陽市大別山農貿市場徐家奎銷售的1批次黃鱔,恩諾沙星檢出值為431μg/kg,標準規定為不大于100μg/kg;汝南縣王崗鎮晨鳴超市銷售的1批次大姜,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯檢出值為0.072mg/kg,標準規定為不大于0.01mg/kg;遂平縣愛心購物有限公司銷售的1批次香蕉,噻蟲嗪檢出值為0.070mg/kg,標準規定為不大于0.02mg/kg;水勝活魚行銷售的1批次鯉魚,地西泮檢出值為2.03μg/kg,標準規定為不得檢出;輝縣市城南農貿市場呂二大肉店銷售的1批次豬肉,磺胺類(總量)檢出值為737μg/kg,標準規定為不大于100μg/kg。
 
  恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規定,恩諾沙星在魚的皮+肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標的原因,可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。長期攝入恩諾沙星超標的食品,可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。
 
  地西泮為苯二氮卓類鎮靜催眠藥,臨床上具有抗焦慮、鎮靜催眠、抗驚厥、抗癲癇及中樞性肌肉松弛作用。長期食用檢出地西泮的食品,可能會引起嗜睡、頭昏、乏力和記憶力下降等。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規定,地西泮為允許作治療用,但不得在動物性食品中檢出的獸藥。檢出地西泮的原因,可能是為降低新鮮活魚對外界的感知能力,保證其經運輸后仍然鮮活而違規使用。
 
  氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯屬擬除蟲菊酯類農藥。根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2021),氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在姜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。
 
  噻蟲嗪是一種具有觸殺、胃毒和內吸作用的殺蟲劑,能被迅速吸收到植物體內,并在木質部向頂傳導。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規定,噻蟲嗪在香蕉中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。
 
  3批次食品檢出質量指標問題
 
  3批次食品檢出質量指標問題,分別為葉縣盛德美生活用品超市銷售的標稱商丘市尊貴人生調味品有限公司生產的1批次雞精調味料,呈味核苷酸二鈉檢出值為0.257g/100g,標準規定為不小于1.10g/100g;武陟縣世博商貿有限公司銷售的標稱河南櫻泓酒業有限公司生產的1批次檸檬酒(檸檬味配制酒)、1批次山楂酒(山楂味配制酒),酒精度檢出值均為6.2%vol,標準規定為7.0~9.0%vol。
 
  呈味核苷酸二鈉是一種增味劑 (鮮味劑 ,與谷氨酸鈉 合用有顯著的協同作用 ,鮮度大增。可直接加入到食品中,起增鮮作用。是方便面調味包、調味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等的主要呈味成分之一。《雞精調味料》(SB/T 10371-2003)中規定產品中呈味核苷酸二鈉含量不小于1.10g/100g。
 
  酒精度是酒類的一個理化指標。酒精度不達標的主要原因可能是企業生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低,無法有效控制酒精度的高低,或是生產企業檢驗能力不足,沒做好完善的出廠檢驗。
 
  此外,還有3批次食品檢出其他問題,分別為淇縣西崗華尚瑪特超市銷售的標稱河南淇縣趙岳食品廠生產的1批次芝麻油,苯并[a]芘檢出值為16.6μg/kg,標準規定為不大于10μg/kg;新鄭市新煙辦好便利店銷售的1批次花生,黃曲霉毒素B1檢出值為24.0μg/kg,標準規定為不大于20μg/kg;滎陽市馬公正燴面館使用的1批次餐碗,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.0101mg/100cm2,標準規定為不得檢出。
 
  河南省市場監督管理局針對抽檢發現的問題,對于不合格樣品涉及外省經營單位的,已按規定移送相應省級食品監管部門進行調查處理;對于不合格樣品涉及省內生產經營單位的,已要求鄭州、開封、平頂山、鶴壁、新鄉、焦作、許昌、漯河、商丘、信陽、周口、駐馬店等地市場監管部門對涉及單位依法處理,責令查清不合格產品的批次、數量、流向,召回不合格產品,采取下架等措施控制風險,分析原因進行整改,并依法予以查處。
 
不合格食品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 備注
1 周口市雪龍飲用水有限公司 / 豫雪礦泉水銷售處 吉祥路216號 優質飲用天然泉水 16L/桶 豫雪+圖形 2023-11-16 銅綠假單胞菌║1CFU/250mL;1CFU/250mL;1CFU/250mL;0CFU/250mL;0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 飲料
2 / / 周口鹿寧商貿有限公司 河南省周口市淮陽區鄭集鄉鄉政府西北68號 糖蒜 / / 2023-11-20 二氧化硫殘留量║0.750g/kg║≤0.1g/kg 蔬菜制品
3 / / 信陽市大別山農貿市場徐家奎 平橋區大別山商場 黃鱔 / / / 恩諾沙星║431µg/kg║≤100µg/kg 食用農產品
4 滎陽市馬公正燴面館 滎陽市賈峪鎮馬溝村 餐碗 / 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.0101mg/100cm2║不得檢出 餐飲食品
5 河南小香廚農業科技有限公司 河南省開封市祥符區王白路44號 河南小香廚農業科技有限公司 河南省開封市祥符區王白路44號 老重慶酸辣粉 150克/桶 小香廚+圖形 2023-10-26 菌落總數║1.0×105CFU/g;9.5×104CFU/g;1.5×105CFU/g;1.3×105CFU/g;1.5×105CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 方便食品
6 河南小香廚農業科技有限公司 河南省開封市祥符區王白路44號 河南小香廚農業科技有限公司 河南省開封市祥符區王白路44號 酸辣寬粉 172克/桶 小香廚+圖形 2023-10-27 菌落總數║8.7×104CFU/g;9.2×104CFU/g;7.2×104CFU/g;7.3×104CFU/g;1.0×104CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 方便食品
7 / / 汝南縣王崗鎮晨鳴超市 汝南縣王崗鎮步行街路南 大姜 / / / 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.072mg/kg║≤0.01mg/kg 食用農產品
8 / / 禹州市滿屋香燒餅店 禹州市潁川街道藥城路中段329號 筷子 / / / 大腸菌群║檢出║不得檢出 餐飲食品
9 商丘市尊貴人生調味品有限公司 虞城縣店集鄉大張村東南部十字街149號 葉縣盛德美生活用品超市 河南省平頂山市葉縣保安鎮許南路西老糧所北001號 雞精調味料 200g/袋 尊生+圖形 2023-09-25 呈味核苷酸二鈉║0.257g/100g║≥1.10g/100g 調味品
10 漯河市鄭師傅食品廠 漯河市郾城區黑龍潭鄉河沿李村 信陽亞興集團有限責任公司平橋購物廣場店 信陽市平橋中心大道 貓耳酥(香辣味) 300克/袋 小貓菲比 2023-10-11 菌落總數║10000CFU/g;9000CFU/g;9000CFU/g;10000CFU/g;10000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 糕點
11 / / 遂平縣愛心購物有限公司 遂平縣常莊鎮吳集街十字路口南10米路西 香蕉 / / / 噻蟲嗪║0.070mg/kg║≤0.02mg/kg 食用農產品
12 / / 水勝活魚行 許昌市毓秀農貿市場 鯉魚 / / / 地西泮║2.03µg/kg║不得檢出 食用農產品
13 / / 信陽市羊山新區牙海餐飲店 信陽市羊山新區新五大道恒大翡翠華庭3號樓102號門面房 / / / 大腸菌群║檢出║不得檢出 餐飲食品
14 河南櫻泓酒業有限公司 河南省鶴壁市淇縣北陽鎮高云線路南安鋼康樂園西50米處 武陟縣世博商貿有限公司 武陟縣龍源街道迎賓大道北段路東868號 檸檬酒(檸檬味配制酒) 500mL/瓶 酒精度:8%vol 田園北口 2022-06-09 酒精度║6.2%vol║7.0~9.0%vol 酒類
15 河南櫻泓酒業有限公司 河南省鶴壁市淇縣北陽鎮高云線路南安鋼康樂園西50米處 武陟縣世博商貿有限公司 武陟縣龍源街道迎賓大道北段路東868號 山楂酒(山楂味配制酒) 500mL/瓶 酒精度:8%vol 田園北口 2022-06-09 酒精度║6.2%vol║7.0~9.0%vol 酒類
16 / / 輝縣市城南農貿市場呂二大肉店 輝縣市城南農貿市場 豬肉 / / / 磺胺類(總量)║737µg/kg║≤100µg/kg 食用農產品
17 / / 新鄉市紅旗區如意餛飩店 河南省新鄉市紅旗區寶龍城市廣場2-3號樓105號 干拌碗 / / / 大腸菌群║檢出║不得檢出 餐飲食品
18 河南淇縣趙岳食品廠 河南淇縣高村鎮大屯村中心街51號 淇縣西崗華尚瑪特超市 淇縣西崗鎮西崗村西頭 芝麻油 200ml/瓶 / 2023-07-01 苯并[a]芘║16.6µg/kg║≤10µg/kg 食用油、油脂及其制品
19 / / 新鄭市新煙辦好便利店 新鄭市新煙辦煙廠大街濱河帝城南門2號 花生 / / / 黃曲霉毒素B1║24.0µg/kg║≤20µg/kg 食用農產品
20 / / 上蔡縣錢友餐飲店 上蔡縣蔡都辦事處通明路中段路東143號 / / / 大腸菌群║檢出║不得檢出 餐飲食品
21 商丘市梁園區龔莊醬菜廠 梁園區水池鋪鄉龔莊村 被抽樣單位名稱:盂縣栗璟商貿中心;網店商鋪名稱:美齋府食品;網抽平臺名稱:上海尋夢信息技術有限公司(拼多多) 被抽樣單位地址:山西省陽泉市盂縣縣城藏山北路躍進花園21號底商G092;網絡店鋪網址:https://mobile.yangkeduo.com/goods.html?goods_id=458926577443&page_from=101&pxq_secret_key=LZVQT5HR4OVCDDNPMQ4NZQ7APPQYAZ5SXOG75FCKGUX67LOQUNHQ&_oak_share_snapshot_num=539&_oak_share_detail_id=3213079204&_oak_share_time=1695369118&share_uin=6VI5GW3SR3XQ4XDYATYL54MWAI_GEXDA&refer_share_id=34b23318c2624f4aac54f63ee5f35b1b&refer_share_uin=6VI5GW3SR3XQ 糖醋蒜(醬腌菜) 500克/袋 美齋府 2023-08-16 二氧化硫殘留量║0.226g/kg║≤0.1g/kg 蔬菜制品
22 / / 偃師市顧縣鎮段東村新樂福超市 偃師市顧縣鎮段東村 桔餅 稱重 恒緣達+字母 2023-04-26 二氧化硫殘留量║1.94g/kg║≤0.35g/kg 水果制品
(來源:河南省市場監督管理局)


  相關報道:河南省市場監督管理局關于22批次食品不合格情況的通告(2024年第4期)
   部分不合格項目的小知識.doc
   食品安全監督抽檢不合格產品信息.xlsx




 
地區: 河南
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