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營口市局圍繞文明城市創建切實提高餐飲服務食品安全監管水平

   2014-10-20 遼寧省食藥監局1017
核心提示:餐飲服務食品安全是創建文明城市工作的重要內容,營口市食品藥品監督管理局以創城為契機,突出重點,加強監管,統籌推進,全面

    餐飲服務食品安全是創建文明城市工作的重要內容,營口市食品藥品監督管理局以創城為契機,突出重點,加強監管,統籌推進,全面提升餐飲服務食品安全水平。

    一是加強組織領導,落實監管責任。將餐飲安全監管與創城工作相結合,嚴格落實餐飲單位亮證經營,從業人員持健康培訓合格證上崗,健全食品安全管理制度,完善食品安全設施設備,規范操作行為。全面實行食品安全監督量化分級管理及等級公示,強化社會監督。

    二是突出監管重點,狠抓專項整治。以大中型餐飲單位、建筑工地食堂、企業食堂等為重點單位,嚴厲打擊無證經營、經營使用過期變質食品、使用非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為。

    三是注重監管創新,著力抓出實效。大力開展文明餐桌行動、量化分級管理及食品安全示范店建設工作。目前,全市已有548家餐飲單位全部健全文明餐桌行動標語和公示牌,有8037家餐飲單位實現量化,量化率達96.5%,有 69家餐飲服務示范店,1個餐飲服務示范縣,3條餐飲服務示范街,全市餐飲單位食品安全硬件設施及軟件管理水平明顯提高。

    四是做好廣泛宣傳,增強防范意識。利用行風政風熱線、報紙、廣播電視、食品安全宣傳周等多渠道多角度開展宣傳活動,普及公眾飲食安全常識,增強消費者防護能力。積極宣傳先進典型,及時曝光違法行為,公布投訴舉報電話,充分發揮社會輿論監督作用。




日期:2014-10-20
 
地區: 遼寧 營口市
行業: 餐飲
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