近日，桂林市市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市民政局、市衛(wèi)生健康委、市機關(guān)事務(wù)管理局，選派18名業(yè)務(wù)骨干組成3個聯(lián)合督查組，分別赴17個縣（市、區(qū)）開展集中用餐單位食品安全實地督導(dǎo)檢查。
聯(lián)合督查通過實地查看、查閱臺賬、召開座談會等方式，督導(dǎo)檢查集中用餐單位食品安全問題專項治理行動工作開展情況，著力于推動部門聯(lián)動，實現(xiàn)齊抓共管，夯實屬地責(zé)任，掌握行動進(jìn)度，查漏補缺。
督導(dǎo)檢查組根據(jù)《2023年縣（市、區(qū)）食品安全工作評議考核方案》的考核指標(biāo)要求，在每個縣（市、區(qū)）每個類型集中用餐單位食堂隨機抽取1家以上開展現(xiàn)場檢查。現(xiàn)場重點檢查食堂信息公示、食品安全管理、場所和設(shè)備清潔維護(hù)、原料控制、加工制作等情況，以及督促相關(guān)單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任。
對檢查中發(fā)現(xiàn)的日管控、周排查、月調(diào)度制度落實不到位，以及三防設(shè)施不完善、留樣不規(guī)范、食物存儲方式不當(dāng)?shù)蕊L(fēng)險隱患，督導(dǎo)檢查組均已將問題交辦至轄區(qū)市場監(jiān)管部門，并督促整改落實。
日期：2023-11-29
聯(lián)合督查通過實地查看、查閱臺賬、召開座談會等方式，督導(dǎo)檢查集中用餐單位食品安全問題專項治理行動工作開展情況，著力于推動部門聯(lián)動，實現(xiàn)齊抓共管，夯實屬地責(zé)任，掌握行動進(jìn)度，查漏補缺。
督導(dǎo)檢查組根據(jù)《2023年縣（市、區(qū)）食品安全工作評議考核方案》的考核指標(biāo)要求，在每個縣（市、區(qū)）每個類型集中用餐單位食堂隨機抽取1家以上開展現(xiàn)場檢查。現(xiàn)場重點檢查食堂信息公示、食品安全管理、場所和設(shè)備清潔維護(hù)、原料控制、加工制作等情況，以及督促相關(guān)單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任。
對檢查中發(fā)現(xiàn)的日管控、周排查、月調(diào)度制度落實不到位，以及三防設(shè)施不完善、留樣不規(guī)范、食物存儲方式不當(dāng)?shù)蕊L(fēng)險隱患，督導(dǎo)檢查組均已將問題交辦至轄區(qū)市場監(jiān)管部門，并督促整改落實。
日期：2023-11-29
