日前，威海市食品藥品監督管理局聯合市商務局、市教育局對全市餐飲示范創建工作暨“食安山東”創建工作開展聯合檢查，7條餐飲示范街、14家餐飲示范單位、7家示范學校食堂接受了檢查。
檢查人員對包括餐飲安全服務許可證是否在有效期內、從業人員是否符合要求、采購是否索證索票、菜品是否留樣等進行了檢查。對檢查過程中發現的部分餐飲單位索證索票不到位、采購記錄不全、加工區域標識不清等不合格問題，要求其限期整改，對于到期未改正和達不到要求的，將采取動態管理方式，取消其示范資格。
自2010年開始，威海市食品藥品監督管理局就聯合市貿易辦公室聯合下發了《關于印發威海市餐飲服務食品安全“百千萬”示范工程建設實施方案的通知》，截至2014年初，威海市共打造包括7家省級餐飲服務食品安全示范學校食堂、19條市級級餐飲服務食品安全示范示范街、30家示范學校食堂和316家示范單位在內的一批具有典型帶動作用的餐飲示范排頭兵，對提升全市餐飲安全水平起到了品牌引領和模范帶動作用。今年結合“食安山東”品牌創建活動，威海市食品藥品監督管理局積極開展小飯店整治行動、學生就餐安全行動、清潔廚房行動和尋找笑臉就餐行動，與各餐飲服務單位簽訂食品安全責任書，并在市局網站公示示范單位名單，接受市民滿意度測評。
日期：2014-09-28
