淮安市淮安區(qū)市場監(jiān)管局訂單式精準幫扶食品小作坊轉(zhuǎn)型升級

   2023-08-10 淮安市市場監(jiān)督管理局844
核心提示:為深入推進民生實事項目食品安全“五個一”放心工程落實,進一步優(yōu)化營商環(huán)境,扶持本地特色食品行業(yè)做大做強,今年以來,淮安市淮安區(qū)市場監(jiān)管局積極探索,圍繞廠房硬件配置、流程布局、人員培訓(xùn)、產(chǎn)品質(zhì)量保障等方面,精準幫扶、積極引導(dǎo)食品小作坊轉(zhuǎn)型升級。……(世界食品網(wǎng)-m.cctv1204.com)
為深入推進民生實事項目食品安全“五個一”放心工程落實,進一步優(yōu)化營商環(huán)境,扶持本地特色食品行業(yè)做大做強,今年以來,淮安市淮安區(qū)市場監(jiān)管局積極探索,圍繞廠房硬件配置、流程布局、人員培訓(xùn)、產(chǎn)品質(zhì)量保障等方面,精準幫扶、積極引導(dǎo)食品小作坊轉(zhuǎn)型升級。
 
  淮安某腌制品有限公司參與了2022年度江蘇省“名特優(yōu)”小作坊創(chuàng)建工作,其產(chǎn)品“季橋咸豬頭”作為特色食品,具有良好的口感和品質(zhì),深受本地消費者喜愛。但由于生產(chǎn)規(guī)模、銷售渠道等的限制,該小作坊始終無法快步發(fā)展,經(jīng)營者逐漸萌生出要從小作坊升級成為企業(yè)的念頭。
 
  在得知消息后,淮安區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)工作人員深入該小作坊,按照《食品生產(chǎn)許可審查通則》等的要求,對小作坊生產(chǎn)廠房的工藝流程、廠房布局、制度建立、硬件改造、軟件完善等各方面予以現(xiàn)場幫扶指導(dǎo),并將食品生產(chǎn)許可證的辦理流程及所需資料清單式、一次性書面告知經(jīng)營者。經(jīng)過三個多月時間,當初的小小作坊,成功升級成食品生產(chǎn)企業(yè),讓企業(yè)產(chǎn)品市場競爭力有了明顯提升。




日期:2023-08-10
 
地區(qū): 江蘇 淮安市
行業(yè): 餐飲
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