為進一步督促白酒生產加工小作坊落實主體責任，規范散裝白酒銷售者經營行為，嚴厲打擊白酒違法生產行為，有效消除白酒食品安全風險隱患。5月23日上午，香格里拉虎跳峽市場監管所對轄區內白酒小作坊負責人及散裝白酒銷售者共計21人進行集體約談。
會上，一是組織學習省、州、市市場監管局關于散裝白酒質量安全提升三年行動方案的相關內容；二是督促小作坊建立追溯體系建設，要求白酒小作坊建立完善原料進貨查驗、生產過程控制、產品出廠檢驗、產品銷售記錄等制度，規范保存記錄和憑證相關資料，重點強調白酒預包裝標簽標識需標明的事項、嚴禁在白酒加工過程中違規或超限量使用食品添加劑、嚴禁無證或超范圍生產加工白酒、嚴厲禁止使用甲醇、工業酒精等非食品原料生產白酒等違法行為，督促各白酒小作坊認真執行相關法律法規，落實食品安全主體責任；三是針對生產、經營過程中存在的問題共同探討和研究；四是現場簽訂《散裝白酒質量安全承諾書》。
下一步，虎跳峽市場監管所將繼續加大對白酒小作坊及散裝白酒銷售經營戶的監督檢查力度和監管頻次，發現違法違規行為及時查處，切實保護人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2023-05-24
會上，一是組織學習省、州、市市場監管局關于散裝白酒質量安全提升三年行動方案的相關內容；二是督促小作坊建立追溯體系建設，要求白酒小作坊建立完善原料進貨查驗、生產過程控制、產品出廠檢驗、產品銷售記錄等制度，規范保存記錄和憑證相關資料，重點強調白酒預包裝標簽標識需標明的事項、嚴禁在白酒加工過程中違規或超限量使用食品添加劑、嚴禁無證或超范圍生產加工白酒、嚴厲禁止使用甲醇、工業酒精等非食品原料生產白酒等違法行為，督促各白酒小作坊認真執行相關法律法規，落實食品安全主體責任；三是針對生產、經營過程中存在的問題共同探討和研究；四是現場簽訂《散裝白酒質量安全承諾書》。
下一步，虎跳峽市場監管所將繼續加大對白酒小作坊及散裝白酒銷售經營戶的監督檢查力度和監管頻次，發現違法違規行為及時查處，切實保護人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2023-05-24
