貴州省食藥監局開展食品加工環節明膠使用專項檢查

    為貫徹落實國家食品藥品監督管理總局《關于進一步嚴格食用明膠和使用明膠生產加工食品監管的通知》精神，加強貴州省食用明膠和使用明膠生產加工食品企業監管，近期，貴州省食品藥品監督管理局在全省范圍開展為期兩個月的食品生產加工環節食用明膠和使用明膠生產加工食品的專項檢查。

    專項檢查圍繞食用明膠生產單位的原輔料使用、生產過程安全管理、產品檢驗、標簽包裝以及使用明膠生產加工食品的生產單位的明膠來源、進貨臺賬、進廠檢驗、明膠使用量和產品出廠檢驗等相關記錄和資料監督檢查為重點開展。

    通過全面排查涉及生產食用明膠和使用明膠生產食品的生產企業可能存在的安全風險隱患，督促生產企業落實食品安全主體責任，依法組織生產經營，嚴格執行進貨查驗、生產銷售記錄、產品出廠檢驗和索證索票等各項規定。

    食品藥品監管部門將對監督檢查中非法使用工業明膠生產加工食品以及生產食用明膠以次充好、以工業明膠冒充食用明膠等違法行為進行嚴厲打擊，涉嫌生產有毒有害的非食品原料及使用其生產加工食品的，移送公安機關，追究刑事責任。