秋季開學前，8月27、28日，安徽省市場監管局二級巡視員、餐飲服務安全監管處處長一行，到黃山市指導市、縣兩級市場監管部門檢查老年食堂及農村中小學餐飲食品安全。
檢查組依據《安徽省老年助餐服務食品安全工作指引》抽取兩所老年食堂，重點檢查老年食堂食品經營許可證辦理情況、用餐信息公示、從業人員健康管理、場所環境衛生、食品原料的保存及進貨查驗、食品留樣、餐具清洗消毒等是否規范以及加工制作過程是否合規。同時，抽取兩所農村中小學，督促學校食堂負責人按“大培訓”“大檢查”“大改造”“大提升”要求，開學前對食堂等就餐場所完成提升改造，并進行全面清潔、消殺，徹底排查庫存食材及調味料，建立健全食品安全管理制度，定期開展食品安全自查，嚴格落實主體責任。
黃山市、縣兩級市場監管部門將對此次督查發現的問題進一步開展檢查，做到舉一反三，不斷滿足“一老一小”群體的食品幸福感、獲得感、安全感。
日期：2022-09-02
檢查組依據《安徽省老年助餐服務食品安全工作指引》抽取兩所老年食堂，重點檢查老年食堂食品經營許可證辦理情況、用餐信息公示、從業人員健康管理、場所環境衛生、食品原料的保存及進貨查驗、食品留樣、餐具清洗消毒等是否規范以及加工制作過程是否合規。同時，抽取兩所農村中小學，督促學校食堂負責人按“大培訓”“大檢查”“大改造”“大提升”要求，開學前對食堂等就餐場所完成提升改造，并進行全面清潔、消殺，徹底排查庫存食材及調味料，建立健全食品安全管理制度，定期開展食品安全自查，嚴格落實主體責任。
黃山市、縣兩級市場監管部門將對此次督查發現的問題進一步開展檢查，做到舉一反三，不斷滿足“一老一小”群體的食品幸福感、獲得感、安全感。
日期：2022-09-02
