8月4日，甘肅省市場監管局召開了加強集中隔離點食品安全工作視頻會議。會后，蘭州新區市場監管局迅速行動，立即對新區隔離點供餐單位再次進行了全覆蓋督導檢查，累計督導檢查隔離點供餐單位12家次，整改安全隱患4項。
執法人員按照會議要求的七個關鍵點和十個方面內容，重點檢查了4個定點供餐單位食品安全主體責任落實、食品從業人員晨檢及個人防護、食品原料的進貨查驗及索證索票制度落實、食品加工操作場所衛生、食品留樣、餐用具清洗消毒、食品存儲、餐飲加工過程等情況，要求企業從食品原料質量、加工操作到分餐配送全過程嚴格執行食品安全操作規范，確保餐食供應安全。
截至目前，累計督導檢查隔離點供餐單位12家次，現場對供餐單位留樣不規范、個別從業人員首飾外露、口罩佩戴不規范、食品處理區暫存帶外包裝食品原料等4個風險隱患督促企業立即進行了整改。
下一步，蘭州新區市場監管局將采取線上巡查和線下檢查相結合的方式，進一步強化供餐單位疫情防控和食品安全工作監管，有效運用“隴上食安”智慧監管平臺進行遠程視頻監管，加大檢查力度和檢查頻次，切實消除食品安全風險隱患，保障集中隔離場所人員飲食安全。
日期：2022-08-09
執法人員按照會議要求的七個關鍵點和十個方面內容，重點檢查了4個定點供餐單位食品安全主體責任落實、食品從業人員晨檢及個人防護、食品原料的進貨查驗及索證索票制度落實、食品加工操作場所衛生、食品留樣、餐用具清洗消毒、食品存儲、餐飲加工過程等情況，要求企業從食品原料質量、加工操作到分餐配送全過程嚴格執行食品安全操作規范，確保餐食供應安全。
截至目前，累計督導檢查隔離點供餐單位12家次，現場對供餐單位留樣不規范、個別從業人員首飾外露、口罩佩戴不規范、食品處理區暫存帶外包裝食品原料等4個風險隱患督促企業立即進行了整改。
下一步，蘭州新區市場監管局將采取線上巡查和線下檢查相結合的方式，進一步強化供餐單位疫情防控和食品安全工作監管，有效運用“隴上食安”智慧監管平臺進行遠程視頻監管，加大檢查力度和檢查頻次，切實消除食品安全風險隱患，保障集中隔離場所人員飲食安全。
日期：2022-08-09
