2022年7月14日~15日，國家食品安全風險評估中心（以下簡稱“食品評估中心”）采用網絡培訓方式舉辦2022年中國居民食物消費狀況調查工作培訓班，國家衛生健康委食品司副司長宮國強出席培訓班開幕式并致辭。來自河北、內蒙古、遼寧、黑龍江、江蘇、浙江、福建、江西、山東、湖北、廣東、廣西、重慶、貴州、陜西、甘肅、新疆省（自治區、直轄市）及地級市疾病預防控制中心的相關領導和技術骨干以及食品評估中心應用營養二室，風險評估部，風險交流一室相關領導和人員170余人參加了培訓班。食品評估中心副主任劉兆平主持開幕式。
宮國強副司長指出，食物消費狀況調查數據是食品安全風險評估的重要科學基礎，沒有調查數據，評估工作就成了無源之水、無本之木。食物消費狀況調查數據是食品相關產業高質量發展的重要保障，給新時期食品安全風險評估和標準制定與修訂賦予了新的內涵和外延。希望各地能夠重視食物消費狀況調查工作，有條件的省份爭取配套經費支持，科學有序地開展具有省級代表性的調查，為地方風險研判、風險評估和風險管理工作打下堅實基礎。
培訓班的主要內容包括2022年中國居民食物消費狀況調查方案、調查問卷介紹、食物編碼和食物重量體積估計、調查溝通技巧、調查質量控制等。培訓班對3歲以下嬰幼兒食物消費狀況調查，蛋與蛋制品消費行為調查，食藥物質消費狀況調查和食品安全風險認知調查的內容進行了重點講解，對參訓人員提出的問題進行了梳理并解答，在總結調查工作基礎上對后續工作做了安排。
本次培訓內容全面，針對性和指導性強，提高了參訓人員對食物消費狀況調查工作重要性的認識，加強了對調查各環節和關鍵控制點的理解，增進了省際交流，取得了良好的培訓效果，為2022年中國居民食物消費狀況調查工作的順利開展打下了堅實的基礎。（應用營養二室供稿）
日期：2022-07-21
宮國強副司長指出，食物消費狀況調查數據是食品安全風險評估的重要科學基礎，沒有調查數據，評估工作就成了無源之水、無本之木。食物消費狀況調查數據是食品相關產業高質量發展的重要保障，給新時期食品安全風險評估和標準制定與修訂賦予了新的內涵和外延。希望各地能夠重視食物消費狀況調查工作，有條件的省份爭取配套經費支持，科學有序地開展具有省級代表性的調查，為地方風險研判、風險評估和風險管理工作打下堅實基礎。
培訓班的主要內容包括2022年中國居民食物消費狀況調查方案、調查問卷介紹、食物編碼和食物重量體積估計、調查溝通技巧、調查質量控制等。培訓班對3歲以下嬰幼兒食物消費狀況調查，蛋與蛋制品消費行為調查，食藥物質消費狀況調查和食品安全風險認知調查的內容進行了重點講解，對參訓人員提出的問題進行了梳理并解答，在總結調查工作基礎上對后續工作做了安排。
本次培訓內容全面，針對性和指導性強，提高了參訓人員對食物消費狀況調查工作重要性的認識，加強了對調查各環節和關鍵控制點的理解，增進了省際交流，取得了良好的培訓效果，為2022年中國居民食物消費狀況調查工作的順利開展打下了堅實的基礎。（應用營養二室供稿）
日期：2022-07-21
