為全力做好集中隔離點的食品安全工作，切實保障集中隔離人員和工作人員的飲食安全。4月29日至30日，市市場監管局迅速部署，成立全程閉環辦公檢查小組，由市局局領導帶隊，對丹東市金德餐飲服務有限公司、丹東市和膳餐飲服務有限公司2家集中隔離點供餐單位開展食品安全專項檢查。
檢查組詳細了解兩家供餐單位目前的供餐范圍、集中隔離點隔離人數及日供餐份數。詢問供餐單位從業人員封閉管理情況，現場檢查原材料供應商是否符合政府供應資質、供餐單位是否把好原材料驗收關、送餐車輛進入和離開集中隔離點是否做好送餐車輛消殺工作。提醒供餐單位一定要嚴格落實食品安全主體責任，對從業人員的健康管理、加工場所清洗消毒、設備設施維護、食品加工過程控制、食品留樣食品及原材料的進貨等內容一定要嚴格把關，切實保證集中隔離點的食品安全工作。
下一步，市市場監管局將繼續加強對集中隔離點供餐單位的檢查力度，確保集中隔離人員及工作人員能夠吃得安心，吃得放心。
日期：2022-05-03
檢查組詳細了解兩家供餐單位目前的供餐范圍、集中隔離點隔離人數及日供餐份數。詢問供餐單位從業人員封閉管理情況，現場檢查原材料供應商是否符合政府供應資質、供餐單位是否把好原材料驗收關、送餐車輛進入和離開集中隔離點是否做好送餐車輛消殺工作。提醒供餐單位一定要嚴格落實食品安全主體責任，對從業人員的健康管理、加工場所清洗消毒、設備設施維護、食品加工過程控制、食品留樣食品及原材料的進貨等內容一定要嚴格把關，切實保證集中隔離點的食品安全工作。
下一步，市市場監管局將繼續加強對集中隔離點供餐單位的檢查力度，確保集中隔離人員及工作人員能夠吃得安心，吃得放心。
日期：2022-05-03
