為進一步壓實霍林郭勒市食品生產企業的食品安全主體責任，切實保障食品生產質量安全，霍林郭勒市市場監管局于4月22日召開食品生產企業專題工作會議。會議就督促食品生產企業落實食品安全主體責任以及落實“一企一單”制度做了進一步明確。市場監管局相關科室、各基層所監管人員及霍市食品生產企業負責人參加了會議。
會議強調食品安全無小事，食品生產企業是食品安全的源頭，一定要從源頭上加強監管、消除隱患，確保食品生產質量安全。
會議要求食品生產企業嚴格落實食品生產各項規章制度，嚴把產品經營關，深入開展自查自糾。尤其要把好原料控制、生產關鍵環節控制、檢驗控制等重要風險關鍵點，加強生產環節環境衛生、三防設施，清洗消毒，員工健康體檢、加工前的健康檢查管理及倉儲管理等，做好出入庫記錄，健全銷售臺賬。
會議還落實了建立實施生產環節“一企一檔”“一企一單”制度的要求。會議強調“一企一單”是食品生產企業對風險隱患防控、生產過程控制、產品追溯體系建設、人員健康管理等企業落實主體責任的有效舉措，是企業實施科學管理的基礎資料，各食品生產企業必須按照規定內容進行規范整編。
會上，市場局與9家食品生產企業負責人簽訂了2022年度《食品、食品添加劑生產企業落實企業主體責任承諾書》。
日期：2022-04-25
會議強調食品安全無小事，食品生產企業是食品安全的源頭，一定要從源頭上加強監管、消除隱患，確保食品生產質量安全。
會議要求食品生產企業嚴格落實食品生產各項規章制度，嚴把產品經營關，深入開展自查自糾。尤其要把好原料控制、生產關鍵環節控制、檢驗控制等重要風險關鍵點，加強生產環節環境衛生、三防設施，清洗消毒，員工健康體檢、加工前的健康檢查管理及倉儲管理等，做好出入庫記錄，健全銷售臺賬。
會議還落實了建立實施生產環節“一企一檔”“一企一單”制度的要求。會議強調“一企一單”是食品生產企業對風險隱患防控、生產過程控制、產品追溯體系建設、人員健康管理等企業落實主體責任的有效舉措，是企業實施科學管理的基礎資料，各食品生產企業必須按照規定內容進行規范整編。
會上，市場局與9家食品生產企業負責人簽訂了2022年度《食品、食品添加劑生產企業落實企業主體責任承諾書》。
日期：2022-04-25
