受疫情影響，哈爾濱市部分食品生產經營企業尤其是餐飲企業面臨銷售不暢、停產停業等困難，商家庫存的食品原料、食品添加劑等極易出現過期、變質等問題。在相關企業陸續復工復產之際，哈爾濱市市場監督管理局作出專門部署，要求各地市場監管和執法部門在抓好疫情防控工作的同時，要以校園周邊、農村、城鄉接合部、旅游景區等為重點部位，以停業歇業時間較長的食品生產經營單位，特別是疫情以來暫停堂食的餐飲服務提供者為重點對象開展針對性檢查，嚴厲打擊使用變質過期原料生產加工食品、經營過期食品等違法違規行為，嚴防問題食品流向百姓餐桌，堅決守護老百姓舌尖上的安全。
專項檢查依法從嚴查處以下行為：
用回收食品作為原料生產食品，或者經營回收食品等行為；
用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產食品、食品添加劑，或者經營超過保質期的食品、食品添加劑等行為；
經營腐敗變質、霉變生蟲或者感官性狀異常的食品、食品添加劑等行為；
將超過保質期食品經過改換包裝、標簽等方式進行銷售或捐贈等行為；
虛假標注生產日期、保質期等行為。
對在案件查辦中發現涉嫌構成犯罪的，要及時移送公安部門處理，加大震懾力度。
哈爾濱市市場監督管理局提醒和告誡全市廣大食品生產經營者，要依法落實食品安全主體責任，在復工復產前做好庫存食品、食品原料、食品添加劑的清查，及時清理變質或者超過保質期的食品及原料、食品添加劑，并予以無害化處理，做好臺賬記錄。確因疫情原因導致過期、變質等廢棄食品數量較大，無法及時進行無害化處理的，應當予以封存、記錄在冊并標明“廢棄食品”，待到疫情防控條件允許時及時進行無害化處理。
如有發現相關違法線索，廣大市民可撥打12345、12315熱線電話進行舉報。
日期：2022-04-13
專項檢查依法從嚴查處以下行為：
用回收食品作為原料生產食品，或者經營回收食品等行為；
用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產食品、食品添加劑，或者經營超過保質期的食品、食品添加劑等行為；
經營腐敗變質、霉變生蟲或者感官性狀異常的食品、食品添加劑等行為；
將超過保質期食品經過改換包裝、標簽等方式進行銷售或捐贈等行為；
虛假標注生產日期、保質期等行為。
對在案件查辦中發現涉嫌構成犯罪的，要及時移送公安部門處理，加大震懾力度。
哈爾濱市市場監督管理局提醒和告誡全市廣大食品生產經營者，要依法落實食品安全主體責任，在復工復產前做好庫存食品、食品原料、食品添加劑的清查，及時清理變質或者超過保質期的食品及原料、食品添加劑，并予以無害化處理，做好臺賬記錄。確因疫情原因導致過期、變質等廢棄食品數量較大，無法及時進行無害化處理的，應當予以封存、記錄在冊并標明“廢棄食品”，待到疫情防控條件允許時及時進行無害化處理。
如有發現相關違法線索，廣大市民可撥打12345、12315熱線電話進行舉報。
日期：2022-04-13
