3月4日，涇縣法院對一起生產、銷售不符合安全標準的食品案作出一審判決，判處被告人張某拘役4個月，并處罰金3000元，適用緩刑，并禁止被告人在緩刑考驗期內從事食品生產、銷售及相關活動。
案情回顧
2016年4月27日，被告人張某注冊登記了一家早餐店，主要經營油條、發(fā)糕等早點小吃。
自2018年以來，張某一直采用500克面粉添加10克無鋁泡打粉的比例和面生產油條。
2021年9月底，因店內無鋁泡打粉用完，張某改用含鋁的“香甜泡打粉”作為添加劑，仍按原來的比例和面生產油條并銷售。
2021年10月9日，涇縣市場監(jiān)督管理局對張某店內生產銷售的油條進行了抽樣送檢。經檢驗，抽樣的油條中的“鋁的殘留量”為1145mg/kg，嚴重超出國家標準限制，檢驗結論為不合格。
經查，2021年9月底至2021年10月9日，張某共使用23小袋（每袋50克）含鋁“香甜泡打粉”生產油條并進行銷售，銷售金額1300元。
法院審理
法院審理認為：被告人張某生產、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，其行為已構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪。考慮到被告人張某具有自首、自愿認罪認罰、積極退款等情節(jié)且未造成嚴重后果，故作出上述判決。
民以食為天，食以安為先。每一位食品生產、加工、銷售者都應長鳴食品安全警鐘，始終將消費者的生命健康放在第一位。
涇縣法院也將繼續(xù)保持打擊危害食品安全犯罪的高壓態(tài)勢，把好事實關、程序關、法律關，維護好人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2022-03-09
案情回顧
2016年4月27日，被告人張某注冊登記了一家早餐店，主要經營油條、發(fā)糕等早點小吃。
自2018年以來，張某一直采用500克面粉添加10克無鋁泡打粉的比例和面生產油條。
2021年9月底，因店內無鋁泡打粉用完，張某改用含鋁的“香甜泡打粉”作為添加劑，仍按原來的比例和面生產油條并銷售。
2021年10月9日，涇縣市場監(jiān)督管理局對張某店內生產銷售的油條進行了抽樣送檢。經檢驗，抽樣的油條中的“鋁的殘留量”為1145mg/kg，嚴重超出國家標準限制，檢驗結論為不合格。
經查，2021年9月底至2021年10月9日，張某共使用23小袋（每袋50克）含鋁“香甜泡打粉”生產油條并進行銷售，銷售金額1300元。
法院審理
法院審理認為：被告人張某生產、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，其行為已構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪。考慮到被告人張某具有自首、自愿認罪認罰、積極退款等情節(jié)且未造成嚴重后果，故作出上述判決。
民以食為天，食以安為先。每一位食品生產、加工、銷售者都應長鳴食品安全警鐘，始終將消費者的生命健康放在第一位。
涇縣法院也將繼續(xù)保持打擊危害食品安全犯罪的高壓態(tài)勢，把好事實關、程序關、法律關，維護好人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2022-03-09
