春節臨近，為切實加強餐飲服務單位新冠肺炎疫情防控工作，進一步督促餐飲經營者提高疫情防控思想認識、強化企業主體責任，1月26日，阿拉善盟市場監管局召開節前巴彥浩特地區大型餐飲單位食品安全暨疫情防控工作集體約談會，相關餐飲單位負責人共20人參加會議。
會議組織學習了國務院聯防聯控機制綜合組《關于印發2022年元旦春節期間新冠肺炎疫情防控工作方案》、阿拉善盟市場監督管理局《關于進一步加強元旦春節期間餐飲單位承辦宴會等聚餐活動新冠肺炎疫情防控工作的通知》等文件精神，通報了前期檢查發現的問題，現場簽訂了《餐飲服務單位疫情防控承諾書》。
會議對與餐飲單位三點要求：一要嚴格落實疫情防控措施。餐飲服務單位負責人是疫情防控第一責任人，要做好員工健康管理工作，確保口罩、手套、消毒劑、測溫儀、洗手液等適量防疫物資儲備。員工體溫正常方可進入經營場所，上崗期間必須保持清潔衛生，嚴格洗手消毒，時刻佩戴口罩。員工一旦有發熱、乏力、干咳等疑似新冠肺炎典型癥狀，應上報所在社區，及時到定點醫療機構就診并通報相關人員，按規定進行隔離。二要嚴格落實食品安全管理制度。嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，確保食材來源可追溯，不采購無檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、消毒證明、追溯信息的進口冷鏈食品。要提醒顧客按防控要求，佩戴口罩，做好體溫檢測、掃描通行。積極引導顧客文明用餐、光盤行動、反對餐飲浪費、點小份菜。三要嚴格執行聚餐聚會規定。按照“非必要不舉辦”的原則，弘揚節約風尚，盡量不舉辦大規模人員聚集性活動，嚴格落實私人聚餐聚會單桌不超過10人的要求，提倡“喜事緩辦，喪事簡辦，宴會不辦”，確需舉辦的盡可能縮小活動規模。承辦5桌以上年夜飯、宴會等聚餐活動的餐飲單位必須做好報備手續。
通過開展行政約談，與會餐飲單位紛紛承諾，一定按照部署做好疫情防控和食品安全工作，不斷加強行業自律，讓群眾放心入店、安心用餐，落實自身疫情防控主體責任。通過此次會議，大家要從思想上高度重視，堅決杜絕麻痹思想和僥幸心理，提高食品經營單位食品安全、疫情防控第一責任人意識，提升各單位疫情防控消殺工作能力。
下一步，盟市場監管局將加大對各餐飲服務單位加強巡查力度，督促指導各餐飲單位嚴格落實自治區、盟行署疫情防控指揮部的相關要求，嚴格落實疫情防控和食品安全主體責任，切實筑牢全盟“春節”期間食品安全工作和疫情防控屏障。
日期：2022-01-27
會議組織學習了國務院聯防聯控機制綜合組《關于印發2022年元旦春節期間新冠肺炎疫情防控工作方案》、阿拉善盟市場監督管理局《關于進一步加強元旦春節期間餐飲單位承辦宴會等聚餐活動新冠肺炎疫情防控工作的通知》等文件精神，通報了前期檢查發現的問題，現場簽訂了《餐飲服務單位疫情防控承諾書》。
會議對與餐飲單位三點要求：一要嚴格落實疫情防控措施。餐飲服務單位負責人是疫情防控第一責任人，要做好員工健康管理工作，確保口罩、手套、消毒劑、測溫儀、洗手液等適量防疫物資儲備。員工體溫正常方可進入經營場所，上崗期間必須保持清潔衛生，嚴格洗手消毒，時刻佩戴口罩。員工一旦有發熱、乏力、干咳等疑似新冠肺炎典型癥狀，應上報所在社區，及時到定點醫療機構就診并通報相關人員，按規定進行隔離。二要嚴格落實食品安全管理制度。嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，確保食材來源可追溯，不采購無檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、消毒證明、追溯信息的進口冷鏈食品。要提醒顧客按防控要求，佩戴口罩，做好體溫檢測、掃描通行。積極引導顧客文明用餐、光盤行動、反對餐飲浪費、點小份菜。三要嚴格執行聚餐聚會規定。按照“非必要不舉辦”的原則，弘揚節約風尚，盡量不舉辦大規模人員聚集性活動，嚴格落實私人聚餐聚會單桌不超過10人的要求，提倡“喜事緩辦，喪事簡辦，宴會不辦”，確需舉辦的盡可能縮小活動規模。承辦5桌以上年夜飯、宴會等聚餐活動的餐飲單位必須做好報備手續。
通過開展行政約談，與會餐飲單位紛紛承諾，一定按照部署做好疫情防控和食品安全工作，不斷加強行業自律，讓群眾放心入店、安心用餐，落實自身疫情防控主體責任。通過此次會議，大家要從思想上高度重視，堅決杜絕麻痹思想和僥幸心理，提高食品經營單位食品安全、疫情防控第一責任人意識，提升各單位疫情防控消殺工作能力。
下一步，盟市場監管局將加大對各餐飲服務單位加強巡查力度，督促指導各餐飲單位嚴格落實自治區、盟行署疫情防控指揮部的相關要求，嚴格落實疫情防控和食品安全主體責任，切實筑牢全盟“春節”期間食品安全工作和疫情防控屏障。
日期：2022-01-27
