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英國食品標準局將開展花生過敏癥研究

   2013-05-22 食品伙伴網228
核心提示:據英國食品標準局消息,5月17日英國食品標準局發布通告稱,將開展一項為期三年的跟蹤研究,揭示在英國人群中大量存在的花生過敏

    

      據英國食品標準局消息,5月17日英國食品標準局發布通告稱,將開展一項為期三年的跟蹤研究,揭示在英國人群中大量存在的花生過敏癥。

    據了解,英國花生過敏者約為20萬至40萬人,兒童過敏者的比例約五十分之一。本次研究由劍橋大學醫學院過敏專家主導,為期三年,將邀請約100名來自不同群體的受試人員參與。

    本次研究將揭示不同的外部因素,如運動和壓力(通過剝奪睡眠引起)對過敏癥狀的影響。研究人員表示,本次研究有助于過敏標識的完善,并為過敏人群提供參考。最終的研究結果將于2016年夏季公布。

    原文鏈接:<http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2013/may/allergy.fsa.study>




日期:2013-05-22
 
行業: 糧油 餐飲
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