9月7日—8日，湘潭市市場監管局黨組書記熊日平、局長莫秋華分別帶領檢查組對湖南科技大學、湖南工程學院、九華和平科大小學食堂的食品安全情況進行督導檢查。
本次督查通過現場詢問、查看臺賬、聽取匯報、現場檢查等方式，對學校食堂操作間、清洗間、貯藏間、備餐間等各環節設施設備情況，食堂原材料加工、食品貯存、食品留樣、食品原材料保質期以及食堂從業人員健康管理等情況進行逐一查驗。督查組要求，學校食堂要嚴格落實食品安全主體責任，加強人員培訓，健全完善學校食品安全管理制度，規范操作流程；要嚴把原材料進貨關，落實索票索證制度，管控好加工、備餐、留樣、清洗等環節，做到來源可查，責任可追；嚴格人員健康管理，落實“五病調離”、晨檢以及相關從業人員健康管理規定。針對檢查中發現的問題，檢查組提出整改意見和建議。
此前，湘潭市市場監管局在開學前及時下發《關于進一步強化學校食品安全監管檢查工作的緊急通知》，要求各縣市區市場監管局、園區分局進一步抓嚴抓實學校食品安全工作。目前，全市市場監管系統正在開展秋季護苗食品安全檢查工作，全力以赴守護師生“盤中餐”。（供稿：湘潭市市場監管局）
日期：2021-09-16
本次督查通過現場詢問、查看臺賬、聽取匯報、現場檢查等方式，對學校食堂操作間、清洗間、貯藏間、備餐間等各環節設施設備情況，食堂原材料加工、食品貯存、食品留樣、食品原材料保質期以及食堂從業人員健康管理等情況進行逐一查驗。督查組要求，學校食堂要嚴格落實食品安全主體責任，加強人員培訓，健全完善學校食品安全管理制度，規范操作流程；要嚴把原材料進貨關，落實索票索證制度，管控好加工、備餐、留樣、清洗等環節，做到來源可查，責任可追；嚴格人員健康管理，落實“五病調離”、晨檢以及相關從業人員健康管理規定。針對檢查中發現的問題，檢查組提出整改意見和建議。
此前，湘潭市市場監管局在開學前及時下發《關于進一步強化學校食品安全監管檢查工作的緊急通知》，要求各縣市區市場監管局、園區分局進一步抓嚴抓實學校食品安全工作。目前，全市市場監管系統正在開展秋季護苗食品安全檢查工作，全力以赴守護師生“盤中餐”。（供稿：湘潭市市場監管局）
日期：2021-09-16
