2021全國食品營養與安全及功能食品研究開發學術論壇（CIFSN2021西寧）
時間：2021年8月6-8日（6日全天報到）
地點：青海*西寧市
為推動食品行業科技創新，加強國內外前沿技術交流，促進我國食品營養科學和健康食品的研究與發展，提升食品安全控制技術和管理水平，優化產業結構，促進科研成果轉化，進一步推動產業健康發展，搭建“產學研”之間交流與合作的平臺，共同探討功能性食品發展趨勢及其原料、配料研究及開發應用，營養與功能食品發展新趨勢與新技術，功能食品開發及加工新技術、新工藝。
由CIFSN2021組委會、中食高科農業科技發展交流中心、納智博研會議平臺聯合主辦的“2021全國食品營養與安全及功能食品研究開發學術論壇暨產業化發展交流大會”將于2021年8月6-8日在西寧市舉辦。
此次會議以高端學術報告及官產學研高層會議為主要交流內容，屆時將邀請國內相關領域院士和知名專家學者，與會做學術報告，主要采用主題大會報告、邀請報告、口頭報告、論文宣講互動交流的方式與參會代表進行深入、廣泛的研討和交流，共同探討交流最新的研究成果。
CIFSN2021組委會誠邀您參加本次大會，期盼您蒞臨西寧，致以最誠摯的謝意！
征文要求
1、內容新穎具體，突出作者的創新與成果，具有較高的學術價值與應用推廣價值，體現學術和應用上的前瞻性，文稿應通過保密安全審查，文責自負。
2、應征論文應在3000-6000字，要求主題明確、文字通順；圖中符號與文章中的一致；文章內的名詞術語、公式符號統一；題目為黑體小二，正文為宋體五號。
3、論文投稿為中文全文投稿方式，投稿稿件請用Word排版。
4、論文需按如下順序撰寫：題目、作者姓名、作者所在單位、城市、郵編、摘要、關鍵詞、正文、參考文獻、作者簡介(姓名、性別、職稱、職務、研究領域)；
注：論文需提交其對應英文題目、作者姓名、作者單位、城市、郵編、摘要、關鍵詞。
5、所有論文必須提供至少一個可靠的E-mail地址，并在稿件最后注明聯系人詳細的聯系方式，包括詳細的通信地址、郵編、聯系電話、手機、電子信箱等。
6、截稿于7月20日前將論文發至 guoyang2515@163.com郵箱。
7、截稿日期：2021年7月20日
論文征集
（一）食品營養與安全
1、功能性食品行業國家標準與法規政策解析；
2、食品營養與人體健康；
3、個性化營養精準定制；
4、功能食品配方設計剖析、配方調整；
5、功能食品立項研發可行性研究；
6、功能食品功效成分的分析及功能性評價；
7、食品營養與慢病防控；
8、營養基因組學、生物學；
9、食品代謝組學及調控；
10、食品安全追溯體系建設；
11、食品監管體系與法規標準等。
（二）功能性食品的研究與開發
1、功能性食品行業現狀及未來發展趨勢；
2、食品原料及功能因子開發；
3、風險化合物檢測分析；
4、風險評價與質量控制；
5、微生物的生長、培養及其控制原理和方法；
6、功能因子生物活性穩態化技術；
7、功能因子高效分離與純化技術；
8、微生物的生長、培養及其控制原理和方法；
9、功能食品研發及生產工藝的低成本解決方案；
10、功能性原料的開發與應用技術介紹；
11、功能性食品產業新產品、新技術、新設備、新工藝推廣交流等。
參會報名
贊助展覽：
（一）協辦單位費用：30000 元（人民幣）
享受的權利和服務：
1、在會議宣傳品中顯示冠名身份、企業名稱、LOGO等；
2、現場主持人口播冠名贊助商內容，并現場表示鳴謝；
3、大會背景板、參會代表證、會刊等顯示支持單位名稱；
4、提供30分鐘的專題演講（主題由協辦單位扣大會主題自定）；
5、安排協辦單位領導和出席大會的主要領導合影留念；
6、大會會刊贈送一版廣告宣傳（彩色封底）和論文；
7、免協辦單位2名參會代表會務費（食宿自理）；
8、會議主辦方組織統一發放企業宣傳材料；
（二）、企業參與單項宣傳及大會服務
1、展位費
展 位：8000元/個（含2個參會名額）會場橫幅1000元/條 祝賀花籃600元/個
易拉寶展示架1500元個（自備） 廣告板1000元個(自備)
2、會刊廣告費：
封 面：5000元 封 底3000元 封二扉頁：2000元
封 三：2000元 彩色內頁2000元
資料袋1000元（自備）
3、技術與產品推介發言：
會議發言：
第一天上午 5000元30分鐘
第一天下午 4000元30分鐘
第二天上午 4000元30分鐘
4、發放資料：2000元（統一負責發放）
參會費用：
會務費：1980 元/人，學生：1500 元/人，如在7月20日前匯款會務費優惠200元/人（含籌辦、資料、專家、場地、通訊錄、餐費等）。食宿由會務組統一安排，費用自理，會議報到時統一開具報銷發票。
會議日程
大會征文及交流內容：（包括不僅限于以下幾個方面）
（一）食品營養與安全
1、功能性食品行業國家標準與法規政策解析；
2、食品營養與人體健康；
3、個性化營養精準定制；
4、功能食品配方設計剖析、配方調整；
5、功能食品立項研發可行性研究；
6、功能食品功效成分的分析及功能性評價；
7、食品營養與慢病防控；
8、營養基因組學、生物學；
9、食品代謝組學及調控；
10、食品安全追溯體系建設；
11、食品監管體系與法規標準等。
(二）功能性食品的研究與開發
1、功能性食品行業現狀及未來發展趨勢；
2、食品原料及功能因子開發；
3、風險化合物檢測分析；
4、風險評價與質量控制；
5、微生物的生長、培養及其控制原理和方法；
6、功能因子生物活性穩態化技術；
7、功能因子高效分離與純化技術；
8、微生物的生長、培養及其控制原理和方法；
9、功能食品研發及生產工藝的低成本解決方案；
10、功能性原料的開發與應用技術介紹；
11、功能性食品產業新產品、新技術、新設備、新工藝推廣交流等
參會對象
部分邀請及往屆與會報告名單（排名不分先后）：
趙 鋼 成都大學原副校長
國家雜糧加工技術研發分中心主任教授
馮翠萍 山西農業大學教授/副院長
山西省食用菌協會理事
現代農業食用菌產業體系崗位專家
劉志勇 江西中醫藥大學教授/博士生導師
中國藥膳大師
江西省中醫藥學會外科分會主委
汪東風 中國海洋大學食品學院教授/博士生導師
食品科學學科帶頭人
國際食品工業協會常務理事
劉 賀 渤海大學食品學院院長/教授
遼寧省食品科學技術學會理事
遼寧省食品質量安全學會理事
余曉斌 江南大學教授/博士生導師
中國保健食品審評專家
李 磊 南京醫科大學教授/博士研究生導師
衛生檢驗與檢疫學系主任
全球健康中心PI/教授
歐仕益 暨南大學理工學院教授/博士生導師
暨南大學理工學院食品科學學科帶頭人
中國食品學會理事
武 運 新疆農業大學教授/博士生導師
食品質量安全系系主任
新疆自治區農業綜合開發咨詢專家
尹忠平 江西農業大學食品科學與工程學院教授
江西省食品科學技術學會理事
江西省衛健委食品安全專家
丁曉雯 西南大學食品科學學院教授/博導
國家綠色食品專家咨詢委員會委員
主要研究食品安全和保健食品
龔國利 陜西科技大學教授/博士生導師
食品與生物工程學院副院長
中國農學會農產品加工與貯藏分會理事
明艷林 廈門市政協委員
福建農林大學食品科學學院教授/博士生導師
福建省亞熱帶植物研究所研究員
劉志國 武漢輕工大學教授/博士生導師
武漢輕工大食品科學學科帶頭人
湖北省健康食品工程技術中心主任
郭 軍 內蒙古農業大學教授、醫學博士
內蒙古營養學會理事長
中國營養學會理事
馬 濤 渤海大學教授/博士生導師
糧油科學與技術研究所所長
遼寧省食品質量與安全學會副理事長
靳 燁 內蒙古農業大學教授/博士生導師
“肉品科學與技術”創新團隊首席專家
中國畜產品加工研究會常務副理事
彭鐮心 成都大學教授/博士生導師
國家雜糧加工技術研發分中心副主任/教授
於洪建 益倍生物科技集團首席科學家
北京林業大學客座教授
天津市中小企業協會副會長
黨亞麗 寧波大學副教授
報告題目：西蘭花降壓、降脂和降糖低聚肽
的高效制備及其功能食品開發
崔承弼 延邊大學教授/博士
長白山生物資源與健康產業協同創新中心副主任
陳蘭明 上海海洋大學食品學院教授
上海市高校特聘教授(東方學者)
李 博 中國農業大學食品科學與營養工程學院教授
張景勍 重慶醫科大學教授/博士生導師
重慶藥物高校工程研究中心主任
重慶巴渝學者特聘教授
趙 文 河北農業大學食品科技學院教授/博導
國家注冊營養師
河北省現代農業產業技術體系崗位專家
唐慶娟 中國海洋大學食品科學與工程學院教授/博導
國際合作與交流處副處長
美國哈佛大學訪問學者
周 欣 貴州師范大學教授/博士生導師
國務院特殊津貼專家
貴州省藥物質量控制及評價技術工程實驗室主任
陳華國 貴州師范大學教授
貴州省優秀青年科技人才
貴州省藥物質量控制及評價技術工程實驗室副主任
柳陳堅 昆明理工大學教授/研究生導師
云南省營養學會理事
云南省奶業協會常務理事
龔國利 陜西科技大學食品與生物工程學院副院長/教授/博導
陜西省天然藥物學會副理事長
陜西省微生物學會理事
（更新中。。。）
主辦方
CIFSN2021組委會
中食高科農業科技發展交流中心
納智博研會議平臺
支持及參與單位
中國食品科學學術網
食品營養與功能食品工程技術研究中心
國家雜糧加工技術研發分中心、食品伙伴網
益倍生物科技集團、中國生物器材網
化工儀器網
聯系方式
1、電話報名，咨詢聯系參加：
聯 系 人：高老師
電 話：15376602038（微信同號）
郵 箱：ctc@foodmate.net
Q Q ：3416988473
日期：2021-08-03
時間：2021年8月6-8日（6日全天報到）
地點：青海*西寧市
為推動食品行業科技創新，加強國內外前沿技術交流，促進我國食品營養科學和健康食品的研究與發展，提升食品安全控制技術和管理水平，優化產業結構，促進科研成果轉化，進一步推動產業健康發展，搭建“產學研”之間交流與合作的平臺，共同探討功能性食品發展趨勢及其原料、配料研究及開發應用，營養與功能食品發展新趨勢與新技術，功能食品開發及加工新技術、新工藝。
由CIFSN2021組委會、中食高科農業科技發展交流中心、納智博研會議平臺聯合主辦的“2021全國食品營養與安全及功能食品研究開發學術論壇暨產業化發展交流大會”將于2021年8月6-8日在西寧市舉辦。
此次會議以高端學術報告及官產學研高層會議為主要交流內容，屆時將邀請國內相關領域院士和知名專家學者，與會做學術報告，主要采用主題大會報告、邀請報告、口頭報告、論文宣講互動交流的方式與參會代表進行深入、廣泛的研討和交流，共同探討交流最新的研究成果。
CIFSN2021組委會誠邀您參加本次大會，期盼您蒞臨西寧，致以最誠摯的謝意！
征文要求
1、內容新穎具體，突出作者的創新與成果，具有較高的學術價值與應用推廣價值，體現學術和應用上的前瞻性，文稿應通過保密安全審查，文責自負。
2、應征論文應在3000-6000字，要求主題明確、文字通順；圖中符號與文章中的一致；文章內的名詞術語、公式符號統一；題目為黑體小二，正文為宋體五號。
3、論文投稿為中文全文投稿方式，投稿稿件請用Word排版。
4、論文需按如下順序撰寫：題目、作者姓名、作者所在單位、城市、郵編、摘要、關鍵詞、正文、參考文獻、作者簡介(姓名、性別、職稱、職務、研究領域)；
注：論文需提交其對應英文題目、作者姓名、作者單位、城市、郵編、摘要、關鍵詞。
5、所有論文必須提供至少一個可靠的E-mail地址，并在稿件最后注明聯系人詳細的聯系方式，包括詳細的通信地址、郵編、聯系電話、手機、電子信箱等。
6、截稿于7月20日前將論文發至 guoyang2515@163.com郵箱。
7、截稿日期：2021年7月20日
論文征集
（一）食品營養與安全
1、功能性食品行業國家標準與法規政策解析；
2、食品營養與人體健康；
3、個性化營養精準定制；
4、功能食品配方設計剖析、配方調整；
5、功能食品立項研發可行性研究；
6、功能食品功效成分的分析及功能性評價；
7、食品營養與慢病防控；
8、營養基因組學、生物學；
9、食品代謝組學及調控；
10、食品安全追溯體系建設；
11、食品監管體系與法規標準等。
（二）功能性食品的研究與開發
1、功能性食品行業現狀及未來發展趨勢；
2、食品原料及功能因子開發；
3、風險化合物檢測分析；
4、風險評價與質量控制；
5、微生物的生長、培養及其控制原理和方法；
6、功能因子生物活性穩態化技術；
7、功能因子高效分離與純化技術；
8、微生物的生長、培養及其控制原理和方法；
9、功能食品研發及生產工藝的低成本解決方案；
10、功能性原料的開發與應用技術介紹；
11、功能性食品產業新產品、新技術、新設備、新工藝推廣交流等。
參會報名
贊助展覽：
（一）協辦單位費用：30000 元（人民幣）
享受的權利和服務：
1、在會議宣傳品中顯示冠名身份、企業名稱、LOGO等；
2、現場主持人口播冠名贊助商內容，并現場表示鳴謝；
3、大會背景板、參會代表證、會刊等顯示支持單位名稱；
4、提供30分鐘的專題演講（主題由協辦單位扣大會主題自定）；
5、安排協辦單位領導和出席大會的主要領導合影留念；
6、大會會刊贈送一版廣告宣傳（彩色封底）和論文；
7、免協辦單位2名參會代表會務費（食宿自理）；
8、會議主辦方組織統一發放企業宣傳材料；
（二）、企業參與單項宣傳及大會服務
1、展位費
展 位：8000元/個（含2個參會名額）會場橫幅1000元/條 祝賀花籃600元/個
易拉寶展示架1500元個（自備） 廣告板1000元個(自備)
2、會刊廣告費：
封 面：5000元 封 底3000元 封二扉頁：2000元
封 三：2000元 彩色內頁2000元
資料袋1000元（自備）
3、技術與產品推介發言：
會議發言：
第一天上午 5000元30分鐘
第一天下午 4000元30分鐘
第二天上午 4000元30分鐘
4、發放資料：2000元（統一負責發放）
參會費用：
會務費：1980 元/人，學生：1500 元/人，如在7月20日前匯款會務費優惠200元/人（含籌辦、資料、專家、場地、通訊錄、餐費等）。食宿由會務組統一安排，費用自理，會議報到時統一開具報銷發票。
會議日程
大會征文及交流內容：（包括不僅限于以下幾個方面）
（一）食品營養與安全
1、功能性食品行業國家標準與法規政策解析；
2、食品營養與人體健康；
3、個性化營養精準定制；
4、功能食品配方設計剖析、配方調整；
5、功能食品立項研發可行性研究；
6、功能食品功效成分的分析及功能性評價；
7、食品營養與慢病防控；
8、營養基因組學、生物學；
9、食品代謝組學及調控；
10、食品安全追溯體系建設；
11、食品監管體系與法規標準等。
(二）功能性食品的研究與開發
1、功能性食品行業現狀及未來發展趨勢；
2、食品原料及功能因子開發；
3、風險化合物檢測分析；
4、風險評價與質量控制；
5、微生物的生長、培養及其控制原理和方法；
6、功能因子生物活性穩態化技術；
7、功能因子高效分離與純化技術；
8、微生物的生長、培養及其控制原理和方法；
9、功能食品研發及生產工藝的低成本解決方案；
10、功能性原料的開發與應用技術介紹；
11、功能性食品產業新產品、新技術、新設備、新工藝推廣交流等
參會對象
部分邀請及往屆與會報告名單（排名不分先后）：
趙 鋼 成都大學原副校長
國家雜糧加工技術研發分中心主任教授
馮翠萍 山西農業大學教授/副院長
山西省食用菌協會理事
現代農業食用菌產業體系崗位專家
劉志勇 江西中醫藥大學教授/博士生導師
中國藥膳大師
江西省中醫藥學會外科分會主委
汪東風 中國海洋大學食品學院教授/博士生導師
食品科學學科帶頭人
國際食品工業協會常務理事
劉 賀 渤海大學食品學院院長/教授
遼寧省食品科學技術學會理事
遼寧省食品質量安全學會理事
余曉斌 江南大學教授/博士生導師
中國保健食品審評專家
李 磊 南京醫科大學教授/博士研究生導師
衛生檢驗與檢疫學系主任
全球健康中心PI/教授
歐仕益 暨南大學理工學院教授/博士生導師
暨南大學理工學院食品科學學科帶頭人
中國食品學會理事
武 運 新疆農業大學教授/博士生導師
食品質量安全系系主任
新疆自治區農業綜合開發咨詢專家
尹忠平 江西農業大學食品科學與工程學院教授
江西省食品科學技術學會理事
江西省衛健委食品安全專家
丁曉雯 西南大學食品科學學院教授/博導
國家綠色食品專家咨詢委員會委員
主要研究食品安全和保健食品
龔國利 陜西科技大學教授/博士生導師
食品與生物工程學院副院長
中國農學會農產品加工與貯藏分會理事
明艷林 廈門市政協委員
福建農林大學食品科學學院教授/博士生導師
福建省亞熱帶植物研究所研究員
劉志國 武漢輕工大學教授/博士生導師
武漢輕工大食品科學學科帶頭人
湖北省健康食品工程技術中心主任
郭 軍 內蒙古農業大學教授、醫學博士
內蒙古營養學會理事長
中國營養學會理事
馬 濤 渤海大學教授/博士生導師
糧油科學與技術研究所所長
遼寧省食品質量與安全學會副理事長
靳 燁 內蒙古農業大學教授/博士生導師
“肉品科學與技術”創新團隊首席專家
中國畜產品加工研究會常務副理事
彭鐮心 成都大學教授/博士生導師
國家雜糧加工技術研發分中心副主任/教授
於洪建 益倍生物科技集團首席科學家
北京林業大學客座教授
天津市中小企業協會副會長
黨亞麗 寧波大學副教授
報告題目：西蘭花降壓、降脂和降糖低聚肽
的高效制備及其功能食品開發
崔承弼 延邊大學教授/博士
長白山生物資源與健康產業協同創新中心副主任
陳蘭明 上海海洋大學食品學院教授
上海市高校特聘教授(東方學者)
李 博 中國農業大學食品科學與營養工程學院教授
張景勍 重慶醫科大學教授/博士生導師
重慶藥物高校工程研究中心主任
重慶巴渝學者特聘教授
趙 文 河北農業大學食品科技學院教授/博導
國家注冊營養師
河北省現代農業產業技術體系崗位專家
唐慶娟 中國海洋大學食品科學與工程學院教授/博導
國際合作與交流處副處長
美國哈佛大學訪問學者
周 欣 貴州師范大學教授/博士生導師
國務院特殊津貼專家
貴州省藥物質量控制及評價技術工程實驗室主任
陳華國 貴州師范大學教授
貴州省優秀青年科技人才
貴州省藥物質量控制及評價技術工程實驗室副主任
柳陳堅 昆明理工大學教授/研究生導師
云南省營養學會理事
云南省奶業協會常務理事
龔國利 陜西科技大學食品與生物工程學院副院長/教授/博導
陜西省天然藥物學會副理事長
陜西省微生物學會理事
（更新中。。。）
主辦方
CIFSN2021組委會
中食高科農業科技發展交流中心
納智博研會議平臺
支持及參與單位
中國食品科學學術網
食品營養與功能食品工程技術研究中心
國家雜糧加工技術研發分中心、食品伙伴網
益倍生物科技集團、中國生物器材網
化工儀器網
聯系方式
1、電話報名，咨詢聯系參加：
聯 系 人：高老師
電 話：15376602038（微信同號）
郵 箱：ctc@foodmate.net
Q Q ：3416988473
日期：2021-08-03
