轉基因技術是利用現代生物技術，將目標基因，經過人工分離、重組后，導入并整合到生物體的基因組中，從而改善生物原有的性狀或賦予其新的優良性狀。轉基因技術自問世以來，便帶來了許多爭議。尤其對于轉基因食品的安全性，一直是消費者關注的焦點。各國家和地區的食品安全監管機構為了確保轉基因食品的安全，降低風險，積極采取不同的監管方式。臺灣地區對于轉基因食品的管理也是較為嚴格的，本次食品伙伴網希望通過幾個問題的回答，帶你迅速了解臺灣地區對于轉基因食品的管理。
什么是基因改造？
臺灣地區稱轉基因為“基因改造”。法規中對于“基因改造”給出了明確定義：“基因改造指使用基因工程或分子生物技術，將遺傳物質轉移或轉殖入活細胞或生物體，產生基因重組現象，使表現具外源基因特性或使自身特定基因無法表現之相關技術。但不包括傳統育種、同科物種之細胞及原生質體融合、雜交、誘變、體外受精、體細胞變異及染色體倍增等技術。”
“基因改造食品”（Genetically Modified Foods, GMF）即指利用“基因改造生物”（Genetically Modified Organisms, GMO）所生產、制造的食品。
轉基因食品可以隨便使用么？
臺灣地區規定含有轉基因的食品原料，必須經“食品藥物管理署”進行健康風險評估審查，查驗登記之后頒發許可證文件，否則不得作為食品原料使用。對于轉基因食品的技術審查，主要由“基因改造食品諮議會”負責。諮議會由“衛生福利部”組織食品衛生、營養、分子生物、醫學、毒理、農業和法律等方面的學者專家組成。另外諮議會還會就基因改造食品政策的制定以及基因改造食品計劃的研定提供咨詢或建議。
申請查驗登記需要準備哪些材料？
申請查驗登記共需準備七方面的資料，具體如下：
（1）基因改造食品查驗登記申請書表
（2）申請商號基本登記資料表
（3）基因改造食品特性基本資料
（4）基因改造食品安全評估報告摘要
（5）基因改造食品安全評估報告
（6）相關研究報告文獻及其一覽表：表列并檢附相關引用原始研究報告及文獻資料。
（7）各國核可證明文件復印件及其一覽表
非轉基因食品原料的摻雜率限值為多少？
非轉基因食品原料因采收、儲運或其他因素等非故意攙入基因改造食品原料，且其含量占該項原料3%以下的，視為非轉基因食品原料；如果摻雜率超過3%的，視為轉基因食品原料。但如果是人為添加到食品中的轉基因食品原料，哪怕只有1%，也視為轉基因食品。
如何查詢批準的轉基因產品信息？
臺灣地區對于批準的轉基因產品信息公開，具體信息可以在“衛生福利部”食品藥物消費者網站上查詢。目前批準的轉基因食品原料包括油菜、玉米、黃豆和甜菜。數據庫中批準產品信息包括產品類型、國際統一編碼、種類、品名、轉殖品系、申請者、批準日期和有效日期。
含有轉基因原料的預包裝食品如何標示？
對于使用了轉基因食品原料生產的預包裝食品，應標示“基因改造”或“含基因改造”字樣。標示字體應與其他文字明顯區別，字體長度及寬度不得小于二毫米。
如果預包裝食品直接使用了轉基因食品原料，但終產品中已不含轉殖基因片段或轉殖蛋白質者，則可以選擇下列任一方式標示，字體長度及寬度不得小于二毫米。
（1）“基因改造”、“含基因改造”或“使用基因改造 〇〇”。
（2）“本產品為基因改造〇〇加工制成，但已不含基因改造成分”或“本產品加工原料中有基因改造〇〇，但已不含有基因改造成分”。
（3）“本產品不含基因改造成分，但為基因改造〇〇加工制成”或“本產品不含基因改造成分，但加工原料中有基因改造〇〇”。
基因改造相關信息應標示在品名、原料名稱的后面，或其他容器或外包裝上的明顯位置。
本文為食品伙伴網食品安全合規事業部原創文章，轉載請與我們聯系。食品安全合規事業部提供國內外食品標準法規管理及咨詢、食品安全信息監控與分析預警、產品注冊申報備案服務、標簽審核及合規咨詢、會議培訓服務等，詳詢：0535-2129301，郵箱：vip@foodmate.net。
日期：2021-05-12
什么是基因改造？
臺灣地區稱轉基因為“基因改造”。法規中對于“基因改造”給出了明確定義：“基因改造指使用基因工程或分子生物技術，將遺傳物質轉移或轉殖入活細胞或生物體，產生基因重組現象，使表現具外源基因特性或使自身特定基因無法表現之相關技術。但不包括傳統育種、同科物種之細胞及原生質體融合、雜交、誘變、體外受精、體細胞變異及染色體倍增等技術。”
“基因改造食品”（Genetically Modified Foods, GMF）即指利用“基因改造生物”（Genetically Modified Organisms, GMO）所生產、制造的食品。
轉基因食品可以隨便使用么？
臺灣地區規定含有轉基因的食品原料，必須經“食品藥物管理署”進行健康風險評估審查，查驗登記之后頒發許可證文件，否則不得作為食品原料使用。對于轉基因食品的技術審查，主要由“基因改造食品諮議會”負責。諮議會由“衛生福利部”組織食品衛生、營養、分子生物、醫學、毒理、農業和法律等方面的學者專家組成。另外諮議會還會就基因改造食品政策的制定以及基因改造食品計劃的研定提供咨詢或建議。
申請查驗登記需要準備哪些材料？
申請查驗登記共需準備七方面的資料，具體如下：
（1）基因改造食品查驗登記申請書表
（2）申請商號基本登記資料表
（3）基因改造食品特性基本資料
（4）基因改造食品安全評估報告摘要
（5）基因改造食品安全評估報告
（6）相關研究報告文獻及其一覽表：表列并檢附相關引用原始研究報告及文獻資料。
（7）各國核可證明文件復印件及其一覽表
非轉基因食品原料的摻雜率限值為多少？
非轉基因食品原料因采收、儲運或其他因素等非故意攙入基因改造食品原料，且其含量占該項原料3%以下的，視為非轉基因食品原料；如果摻雜率超過3%的，視為轉基因食品原料。但如果是人為添加到食品中的轉基因食品原料，哪怕只有1%，也視為轉基因食品。
如何查詢批準的轉基因產品信息？
臺灣地區對于批準的轉基因產品信息公開，具體信息可以在“衛生福利部”食品藥物消費者網站上查詢。目前批準的轉基因食品原料包括油菜、玉米、黃豆和甜菜。數據庫中批準產品信息包括產品類型、國際統一編碼、種類、品名、轉殖品系、申請者、批準日期和有效日期。
含有轉基因原料的預包裝食品如何標示？
對于使用了轉基因食品原料生產的預包裝食品，應標示“基因改造”或“含基因改造”字樣。標示字體應與其他文字明顯區別，字體長度及寬度不得小于二毫米。
如果預包裝食品直接使用了轉基因食品原料，但終產品中已不含轉殖基因片段或轉殖蛋白質者，則可以選擇下列任一方式標示，字體長度及寬度不得小于二毫米。
（1）“基因改造”、“含基因改造”或“使用基因改造 〇〇”。
（2）“本產品為基因改造〇〇加工制成，但已不含基因改造成分”或“本產品加工原料中有基因改造〇〇，但已不含有基因改造成分”。
（3）“本產品不含基因改造成分，但為基因改造〇〇加工制成”或“本產品不含基因改造成分，但加工原料中有基因改造〇〇”。
基因改造相關信息應標示在品名、原料名稱的后面，或其他容器或外包裝上的明顯位置。
本文為食品伙伴網食品安全合規事業部原創文章，轉載請與我們聯系。食品安全合規事業部提供國內外食品標準法規管理及咨詢、食品安全信息監控與分析預警、產品注冊申報備案服務、標簽審核及合規咨詢、會議培訓服務等，詳詢：0535-2129301，郵箱：vip@foodmate.net。
日期：2021-05-12
