近日，江蘇省農業科學院加工所與江蘇新禾潤世家食品有限公司共建的“功能性發酵主糧制品加工工程技術研究中心”簽約暨揭牌儀式在鎮江成功舉行，加工所所長、黨支部書記沈奇、鎮江市農業農村局副局長徐洪、新禾潤世家食品有限公司董事長林志漢、京口區農業農村局負責同志、加工所食品生物工程研究室相關人員出席儀式。
會上，雙方共同簽署了合作協議，并為工程技術研究中心揭牌。沈奇表示，加工所將圍繞企業需求，充分發揮科技創新和人才優勢，針對傳統發酵制品行業存在的原料來源單一、發酵風味不足、產品質量不穩、標準化程度低等共性問題，開展功能性發酵主糧加工關鍵技術攻關并精準創制系列新產品，實現傳統發酵食品的現代化改造和標準化生產，促進地方產業發展。
徐洪對工程技術研究中心的成立表示祝賀，希望雙方切實做好科企合作，打造共贏平臺，加快成果落地，提高產品的營養健康品質，使大眾對米面發酵制品的接受度更廣泛，開啟鎮江的“早餐革命”。
日期：2021-05-10
會上，雙方共同簽署了合作協議，并為工程技術研究中心揭牌。沈奇表示，加工所將圍繞企業需求，充分發揮科技創新和人才優勢，針對傳統發酵制品行業存在的原料來源單一、發酵風味不足、產品質量不穩、標準化程度低等共性問題，開展功能性發酵主糧加工關鍵技術攻關并精準創制系列新產品，實現傳統發酵食品的現代化改造和標準化生產，促進地方產業發展。
徐洪對工程技術研究中心的成立表示祝賀，希望雙方切實做好科企合作，打造共贏平臺，加快成果落地，提高產品的營養健康品質，使大眾對米面發酵制品的接受度更廣泛，開啟鎮江的“早餐革命”。
日期：2021-05-10
