2024年8月23日下午，由中國民間中醫醫藥研究開發協會海洋生物醫學分會和中國海洋學會海洋生物工程專業委員會主辦，青島市食品科學技術學會協辦的“未來海洋功能食品科技與產業發展大會”在山東省煙臺市國際會展中心圓滿舉行。
本次大會以“海洋食品新時尚，綠色健康新選擇”為主題，積極響應國家“樹立大食物觀”戰略規劃，聚焦藍色經濟發展需求，旨在推動海洋生物醫學科技創新與產業化進程，利用現代海洋科技成果促進人類健康。
大會由青島市食品科學技術學會監事長牟海津教授主持。開幕式上，煙臺市海洋發展和漁業局黨組成員、副局長宋賢成，國家中醫藥管理局醫政司原副司長、中國中醫科學院望京醫院原院長陳珞珈，中國水產流通與加工協會會長崔和分別致辭，表達了對大會的期許和對海洋功能食品產業前景的展望。
會議的第二階段，三位專家分別做了專題報告。自然資源部第一海洋研究所研究員繆錦來指出，應在“十五五”國家海洋經濟創新發展示范重大專項的基礎上，完善產業發展規劃，促進技術進步，推動產品創新升級，并加強海洋生物源巖藻多糖資源的開發利用。山東省科學院生物研究所總工程師劉昌衡的報告以“海參及海洋功能食品”為題，詳細介紹了海參產業的歷史、加工技術及其在功能食品開發中的應用，展望了海參產業的廣闊前景。牟海津教授則圍繞“海洋功能食品開發技術與產品創制”，從海洋藥食兩用生物資源的認知、海洋食品功效的現代科學評價、關鍵技術開發等方面，探討了在《“健康中國2030”規劃綱要》背景下，如何推動“中國夢，海洋夢”的實現。
在三位專家的報告之后，大會進入產學研合作交流環節。各位嘉賓們紛紛就各自的研究方向和開發產品進行了分享，并展開了熱烈的討論。大家一致認為，通過產學研的緊密合作，必將推動科技進步和產業發展，增進人類健康福祉，共同創造美好未來。
會議在熱情洋溢的氛圍中圓滿落幕。本次大會為學術界與產業界搭建了重要的交流合作平臺，進一步促進了多方合作與共贏。
日期：2024-08-27
本次大會以“海洋食品新時尚，綠色健康新選擇”為主題，積極響應國家“樹立大食物觀”戰略規劃，聚焦藍色經濟發展需求，旨在推動海洋生物醫學科技創新與產業化進程，利用現代海洋科技成果促進人類健康。
大會由青島市食品科學技術學會監事長牟海津教授主持。開幕式上，煙臺市海洋發展和漁業局黨組成員、副局長宋賢成，國家中醫藥管理局醫政司原副司長、中國中醫科學院望京醫院原院長陳珞珈，中國水產流通與加工協會會長崔和分別致辭，表達了對大會的期許和對海洋功能食品產業前景的展望。
會議的第二階段，三位專家分別做了專題報告。自然資源部第一海洋研究所研究員繆錦來指出，應在“十五五”國家海洋經濟創新發展示范重大專項的基礎上，完善產業發展規劃，促進技術進步，推動產品創新升級，并加強海洋生物源巖藻多糖資源的開發利用。山東省科學院生物研究所總工程師劉昌衡的報告以“海參及海洋功能食品”為題，詳細介紹了海參產業的歷史、加工技術及其在功能食品開發中的應用，展望了海參產業的廣闊前景。牟海津教授則圍繞“海洋功能食品開發技術與產品創制”，從海洋藥食兩用生物資源的認知、海洋食品功效的現代科學評價、關鍵技術開發等方面，探討了在《“健康中國2030”規劃綱要》背景下，如何推動“中國夢，海洋夢”的實現。
在三位專家的報告之后，大會進入產學研合作交流環節。各位嘉賓們紛紛就各自的研究方向和開發產品進行了分享，并展開了熱烈的討論。大家一致認為，通過產學研的緊密合作，必將推動科技進步和產業發展，增進人類健康福祉，共同創造美好未來。
會議在熱情洋溢的氛圍中圓滿落幕。本次大會為學術界與產業界搭建了重要的交流合作平臺，進一步促進了多方合作與共贏。
日期：2024-08-27
