近日，江西省市場監督管理局公布了第13期食品抽檢信息。該局組織食品安全監督抽檢茶葉及相關制品、餐飲食品、飲料、特殊膳食 食品4大類食品共209批次食品，發現茶葉及相關制品、餐飲食品、飲料共7批次食品不合格。
4批次樣品檢出微生物污染問題
不合格樣品中，有4批次樣品檢出微生物污染問題。其中，有3批次樣品檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，分別為：由江西國興集團百丈泉食品飲料有限公司生產銷售的天然礦泉水；由湖口縣雁列山飲業有限公司生產銷售的雁列山飲用純凈水；由鄱陽縣謝家灘鎮津田純凈水廠銷售的、標稱江西省鄱陽縣津田純凈水廠生產的桶裝飲用純凈水。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
還有1批次樣品為：由吉安市青原區雞毛換糖餐飲店銷售的一次性餐飲具（碗）檢出霉菌不符合食品安全國家標準規定。
霉菌是用來判定食品加工過程中被污染的程度及衛生質量的指標。《GB/T 18006.1-2009 塑料一次性餐飲具通用技術要求》規定，塑料一次性餐飲具中霉菌計數應不大于50個/g。
2批次樣品檢出重金屬污染問題
不合格樣品中，有2批次樣品檢出重金屬污染問題，分別為：由奉新縣仙寶梯田有機農作物種植農民專業合作社生產銷售的仙寶九仙皇菊、由江西修江源實業有限公司生產銷售的修江源金絲皇菊茶，均檢出鎘不符合食品安全國家標準規定。
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。鎘（以Cd計）超標可能是種植過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
除上述產品外，還有1批次樣品檢出不合格，為：由婺源縣迎賓居酒樓銷售的蘿卜菜檢出亞硝酸鹽不符合食品安全國家標準規定。
對抽檢中發現的不合格食品，江西省市場監督管理局已通知相關市場監管部門依法處置。屬地市場監管部門已責令食品生產經營環節相關單位立即采取查清產品流向、停止銷售、下架、召回等措施控制風險，并將查實的進貨渠道、產地等信息通報相關管理部門。目前，對部分相關涉事單位已依法進行立案調查。
飲料監督抽檢食品合格信息
餐飲食品監督抽檢食品不合格信息
茶葉及相關制品監督抽檢食品不合格信息
（來源：江西省市場監督管理局）
茶葉及相關制品監督抽檢食品不合格信息.xlsx
餐飲食品監督抽檢食品不合格信息.xlsx
飲料監督抽檢食品不合格信息.xlsx
相關報道：江西省市場監督管理局關于7批次食品不合格情況通告（2021年第13期）
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，未經授權，禁止轉載，如需轉載，請聯系取得授權后轉載，請聯系news@foodmate.net。
日期：2021-04-04
4批次樣品檢出微生物污染問題
不合格樣品中，有4批次樣品檢出微生物污染問題。其中，有3批次樣品檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，分別為：由江西國興集團百丈泉食品飲料有限公司生產銷售的天然礦泉水；由湖口縣雁列山飲業有限公司生產銷售的雁列山飲用純凈水；由鄱陽縣謝家灘鎮津田純凈水廠銷售的、標稱江西省鄱陽縣津田純凈水廠生產的桶裝飲用純凈水。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
還有1批次樣品為：由吉安市青原區雞毛換糖餐飲店銷售的一次性餐飲具（碗）檢出霉菌不符合食品安全國家標準規定。
霉菌是用來判定食品加工過程中被污染的程度及衛生質量的指標。《GB/T 18006.1-2009 塑料一次性餐飲具通用技術要求》規定，塑料一次性餐飲具中霉菌計數應不大于50個/g。
2批次樣品檢出重金屬污染問題
不合格樣品中，有2批次樣品檢出重金屬污染問題，分別為：由奉新縣仙寶梯田有機農作物種植農民專業合作社生產銷售的仙寶九仙皇菊、由江西修江源實業有限公司生產銷售的修江源金絲皇菊茶，均檢出鎘不符合食品安全國家標準規定。
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。鎘（以Cd計）超標可能是種植過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
除上述產品外，還有1批次樣品檢出不合格，為：由婺源縣迎賓居酒樓銷售的蘿卜菜檢出亞硝酸鹽不符合食品安全國家標準規定。
對抽檢中發現的不合格食品，江西省市場監督管理局已通知相關市場監管部門依法處置。屬地市場監管部門已責令食品生產經營環節相關單位立即采取查清產品流向、停止銷售、下架、召回等措施控制風險，并將查實的進貨渠道、產地等信息通報相關管理部門。目前，對部分相關涉事單位已依法進行立案調查。
飲料監督抽檢食品合格信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目 ║檢驗結果║單位║標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 江西國興集團百丈泉食品飲料有限公司 | 江西省贛州市興國縣方太鄉井下村 | 江西國興集團百丈泉食品飲料有限公司 | 江西省贛州市興國縣方太鄉井下村 | 天然礦泉水 | 18.6升/桶 | / | 2020/11/13 | 銅綠假單胞菌||98;73;103;70;81||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 | 江西省食品檢驗檢測研究院 | |
| 2 | 湖口縣雁列山飲業有限公司 | / | 湖口縣雁列山飲業有限公司 | 江西省九江市湖口縣雙鐘鎮南門路198號 | 雁列山飲用純凈水 | 18.9L/桶 | 雁列山 | 2020/11/5 | 銅綠假單胞菌||17;6;51;50;0||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 | 江西省食品檢驗檢測研究院 | |
| 3 | 江西省鄱陽縣津田純凈水廠 | 鄱陽縣謝家灘鎮楊塘路口 | 鄱陽縣謝家灘鎮津田純凈水廠 | 江西省上饒市鄱陽縣謝家灘鎮楊塘村 | 桶裝飲用純凈水 | 4加侖/桶 | / | 2020/11/7 | 銅綠假單胞菌||25;44;21;55;59||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 | 江西省食品檢驗檢測研究院 |
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目 ║檢驗結果║單位║標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 青原區雞毛換糖餐飲店 | 吉安市青原區學苑路18號1號店 | 一次性餐飲具 | / | / | 2020/8/1 | 霉菌||碗：880||個/g||50 | 江西省產品質量監督檢測院 | |
| 2 | / | / | 婺源縣迎賓居酒樓 | 婺源縣蚺城街道文公北路17號 | 蘿卜菜 | / | / | 2020/9/15 | 亞硝酸鹽(以NaNO?計)||39.1||mg/kg||20 | 江西省產品質量監督檢測院 |
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目 ║檢驗結果║單位║標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 奉新縣仙寶梯田有機農作物種植農民專業合作社 | 奉新縣澡溪鄉下保村 | 奉新縣仙寶梯田有機農作物種植農民專業合作社 | 奉新縣澡溪鄉下保村 | 仙寶九仙皇菊 | 20g/罐 | / | 2020/6/15 | 鎘(以Cd計)||0.74||mg/kg||0.5 | 江西省食品檢驗檢測研究院 | |
| 2 | 江西修江源實業有限公司 | 江西省修水縣杭口鎮 | 江西修江源實業有限公司 | 江西省九江市修水縣杭口鎮坪下村 | 修江源金絲皇菊茶 | 稱重 | 修江源及圖案商標 | 2019/11/7 | 鎘(以Cd計)||2.0||mg/kg||0.5 | 江西省食品檢驗檢測研究院 |
茶葉及相關制品監督抽檢食品不合格信息.xlsx
餐飲食品監督抽檢食品不合格信息.xlsx
飲料監督抽檢食品不合格信息.xlsx
相關報道：江西省市場監督管理局關于7批次食品不合格情況通告（2021年第13期）
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，未經授權，禁止轉載，如需轉載，請聯系取得授權后轉載，請聯系news@foodmate.net。
日期：2021-04-04
