3月23日，國家市場監管總局《餐飲食品安全抽檢監測指南研究》（以下簡稱《研究》）項目驗收會在天津市食檢院召開。中國檢驗檢疫科學研究院、中國食品藥品檢定研究院、北京食品風險評估中心、寧波海關技術中心、中國烹飪協會、食品餐飲企業以及基層市場監管部門等單位專家以及市食檢院領導班子成員、項目組成員參加，總局抽檢司抽檢監測處處長高晗，市市場監管委黨組成員、副主任鄭建軍，二級巡視員、食品安全總監崔洪濤，食品相關處室主要領導出席。
驗收會上，與會專家聽取《餐飲服務食品安全抽檢監測指南》（以下簡稱《指南》）編制依據、具體內容以及工作開展情況的匯報后，就相關問題進行了現場問詢，對《研究》項目展開全面、客觀、科學、細致的評議，就餐飲服務食品安全抽檢監測過程中所涉及業態、檢測項目等個別細節提出完善建議，一致決定通過項目驗收。會上，總局抽檢司高晗處長對市食檢院在食品安全方面做出的工作表示認可，充分肯定了市食檢院項目組的工作成果。市市場監管委黨組成員、副主任鄭建軍同志表示，委主要領導多次親自推動《研究》項目，市食檢院項目組按照中期驗收會要求，認真開展研討論證和細化完善等工作。市食檢院作為省級食品安全檢驗檢測機構和國家級質檢中心，一定要以此項工作為契機，進一步開拓視野、解放思想，學好用好先進經驗和專業養分，注重研究成果轉化，不遺余力謀求高質量發展，擔當起服務保障食品安全的重任。
會議認為，習近平總書記多次就食品安全工作作出重要指示，食品安全工作至關重要，餐飲環節作為政府食品安全監管鏈條中任務最重、難度最大、食品安全問題最容易出現的環節，是歷來食品安全監管工作的重點和難點。2021年既是“十四五”開局之年，又是兩個一百年的歷史交匯點，面對新階段、新機遇、新使命，《指南》及時填補了國內餐飲食品安全抽檢監測規范化和標準化文件空白，對有效指導基層執法監管和規范承檢機構抽檢監測工作具有十分重要的意義。
日期：2021-03-25
驗收會上，與會專家聽取《餐飲服務食品安全抽檢監測指南》（以下簡稱《指南》）編制依據、具體內容以及工作開展情況的匯報后，就相關問題進行了現場問詢，對《研究》項目展開全面、客觀、科學、細致的評議，就餐飲服務食品安全抽檢監測過程中所涉及業態、檢測項目等個別細節提出完善建議，一致決定通過項目驗收。會上，總局抽檢司高晗處長對市食檢院在食品安全方面做出的工作表示認可，充分肯定了市食檢院項目組的工作成果。市市場監管委黨組成員、副主任鄭建軍同志表示，委主要領導多次親自推動《研究》項目，市食檢院項目組按照中期驗收會要求，認真開展研討論證和細化完善等工作。市食檢院作為省級食品安全檢驗檢測機構和國家級質檢中心，一定要以此項工作為契機，進一步開拓視野、解放思想，學好用好先進經驗和專業養分，注重研究成果轉化，不遺余力謀求高質量發展，擔當起服務保障食品安全的重任。
會議認為，習近平總書記多次就食品安全工作作出重要指示，食品安全工作至關重要，餐飲環節作為政府食品安全監管鏈條中任務最重、難度最大、食品安全問題最容易出現的環節，是歷來食品安全監管工作的重點和難點。2021年既是“十四五”開局之年，又是兩個一百年的歷史交匯點，面對新階段、新機遇、新使命，《指南》及時填補了國內餐飲食品安全抽檢監測規范化和標準化文件空白，對有效指導基層執法監管和規范承檢機構抽檢監測工作具有十分重要的意義。
日期：2021-03-25
