11月25日，菏澤市政府舉辦食品安全工作新聞發布會。市食品藥品安全委員會辦公室主任、市市場監督管理局局長張魁發布菏澤市食品安全工作情況，食品流通安全監管科與餐飲服務食品安全監管科負責人出席發布會，并回答了記者提問。
發布會通報顯示，2019年菏澤市食品安全工作考評等次A級，位居全省第5名，創歷年最高水平。2020年11月，菏澤市被命名為“山東省食品安全市”，并在第三批創建地市驗收中位居第一名；鄆城、單縣分別被命名為“山東省食品安全縣”，分別獲得第二名和第五名。截止目前，我市已有4個縣和市本級4個區分別被命名為山東省食品安全縣（區），巨野、曹縣、成武、東明也正待省級最終驗收。
據通報，近年來全市上下認真落實食品安全“四個最嚴”要求，突出省級食品安全市縣創建，狠抓食品安全全過程、全方位監管，各部門協調聯動，全社會共治共管，食品安全保障水平持續提升。治理體系日臻完善，監管水平不斷提升，源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控機制基本形成。全市農資經營戶、“菜籃子”基地實現全覆蓋檢查，食品安全快檢點擴大到184處，打造出“食安菏澤會客廳”“食安成武品牌館”“好鄆來”等一批線上線下品牌展示與推廣平臺，培育“有機食品、無公害農產品、綠色食品、地理標志農產品”1007個，創建“食安山東”食品示范企業336家、餐飲示范街11條、“清潔廚房”476家，實現產業發展、食品安全同步提升，綠色健康的食品業態加速形成。緊盯重點區域、重點業態、重點企業和重點產品，風險隱患排查、突出問題整治力度不斷加大，全市組織食品監督抽檢48171批次，不合格產品核查處置率達100%，未發生一起食品安全事故。針對冷鏈食品疫情風險，先后組織七輪冷鏈食品的摸排檢查，登記9184家生產經營單位，相關從業人員17255人，已做環境核酸檢測13093處，食品核酸檢測17993次，人員核酸檢測120060次，未發現一起新冠病毒檢驗呈陽性的冷凍食品和人員。建成學校食堂在線檢測平臺200家，檢測食材達50余萬份，學校食堂明廚亮灶率達到95%以上。引進中央廚房和集中配餐企業20家，已為70所學校提供配餐服務。
同時，發布會還明確下步食品安全工作打算及工作重點，彰顯了全市市場監管系統維護人民群眾“舌尖安全”，推動菏澤早日實現“后來居上”的決心。
日期：2020-11-26
發布會通報顯示，2019年菏澤市食品安全工作考評等次A級，位居全省第5名，創歷年最高水平。2020年11月，菏澤市被命名為“山東省食品安全市”，并在第三批創建地市驗收中位居第一名；鄆城、單縣分別被命名為“山東省食品安全縣”，分別獲得第二名和第五名。截止目前，我市已有4個縣和市本級4個區分別被命名為山東省食品安全縣（區），巨野、曹縣、成武、東明也正待省級最終驗收。
據通報，近年來全市上下認真落實食品安全“四個最嚴”要求，突出省級食品安全市縣創建，狠抓食品安全全過程、全方位監管，各部門協調聯動，全社會共治共管，食品安全保障水平持續提升。治理體系日臻完善，監管水平不斷提升，源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控機制基本形成。全市農資經營戶、“菜籃子”基地實現全覆蓋檢查，食品安全快檢點擴大到184處，打造出“食安菏澤會客廳”“食安成武品牌館”“好鄆來”等一批線上線下品牌展示與推廣平臺，培育“有機食品、無公害農產品、綠色食品、地理標志農產品”1007個，創建“食安山東”食品示范企業336家、餐飲示范街11條、“清潔廚房”476家，實現產業發展、食品安全同步提升，綠色健康的食品業態加速形成。緊盯重點區域、重點業態、重點企業和重點產品，風險隱患排查、突出問題整治力度不斷加大，全市組織食品監督抽檢48171批次，不合格產品核查處置率達100%，未發生一起食品安全事故。針對冷鏈食品疫情風險，先后組織七輪冷鏈食品的摸排檢查，登記9184家生產經營單位，相關從業人員17255人，已做環境核酸檢測13093處，食品核酸檢測17993次，人員核酸檢測120060次，未發現一起新冠病毒檢驗呈陽性的冷凍食品和人員。建成學校食堂在線檢測平臺200家，檢測食材達50余萬份，學校食堂明廚亮灶率達到95%以上。引進中央廚房和集中配餐企業20家，已為70所學校提供配餐服務。
同時，發布會還明確下步食品安全工作打算及工作重點，彰顯了全市市場監管系統維護人民群眾“舌尖安全”，推動菏澤早日實現“后來居上”的決心。
日期：2020-11-26
