8月7日，北京市大興區創建品質餐飲示范單位培訓工作順利開展，110家餐飲企業及擬申報陽光餐飲示范街區（村）的代表參加了本次培訓。為在符合北京市防疫工作要求下保證培訓效果，大興區今年采取了集中培訓和自行學習相結合的方式，大興區的部分餐飲企業集中觀看視頻課程，其余較遠的企業員工在各自企業自行學習。
在集中培訓會上，大興區市場監督管理局張文科長指出，要全力做好品質餐飲提升工作，促進餐飲行業回暖，在拉動內需的同時推動大興區經濟復蘇。張文科長強調了創建品質餐飲示范店的重要性和必要性，讓行業從業者充分了解品質餐飲示范單位的創建標準，在全力做好疫情防控的前提下，積極參與品質餐飲提升活動。并對餐飲服務單位提出了具體要求：一是加強餐飲具清洗消毒，清潔后的餐飲具妥善存放，防止消毒后的餐飲具受到二次污染；二是粗加工的蔬菜要做到先清洗后切配，后廚從業人員嚴禁飾品外露；三是加強進口海鮮產品的管理，保證食品安全。
日期：2020-08-10
在集中培訓會上，大興區市場監督管理局張文科長指出，要全力做好品質餐飲提升工作，促進餐飲行業回暖，在拉動內需的同時推動大興區經濟復蘇。張文科長強調了創建品質餐飲示范店的重要性和必要性，讓行業從業者充分了解品質餐飲示范單位的創建標準，在全力做好疫情防控的前提下，積極參與品質餐飲提升活動。并對餐飲服務單位提出了具體要求：一是加強餐飲具清洗消毒，清潔后的餐飲具妥善存放，防止消毒后的餐飲具受到二次污染；二是粗加工的蔬菜要做到先清洗后切配，后廚從業人員嚴禁飾品外露；三是加強進口海鮮產品的管理，保證食品安全。
日期：2020-08-10
