炭火銅鍋底料，底料定制廠家，麻辣燙底料招商

 我廠成立于2004年，是一家致力于重慶火鍋底料研發(fā)生產(chǎn)加工的調(diào)料企業(yè)。本廠順利通過(guò)了SC國(guó)家食品安全認(rèn)證，專(zhuān)研底料炒制，可貼牌代工生產(chǎn)，歡迎各火鍋店主來(lái)重慶工廠和各大火鍋店參觀考察和商談合,丹東市炭火銅鍋底料，底料定制廠家，麻辣燙底料招商    “辣火老灶”是重慶本土10多年的老火鍋底料廠家品牌，產(chǎn)品針對(duì)開(kāi)店用，主要供給全國(guó)各大加盟公司，也向各大火鍋店、餐飲店供料。“辣火老灶”包含5大系列40多種味型，味型涵蓋重慶老火鍋、川味新派火鍋、串串香火鍋、清湯火鍋底料、江湖菜系列、麻辣小龍蝦、飄香魚(yú)火鍋等，另有火鍋輔料   重慶火鍋有著一種讓人無(wú)法拒絕的魅力，已經(jīng)在全國(guó)流行起來(lái)，我廠可以根據(jù)各地飲食習(xí)慣定制符合當(dāng)?shù)乜谖断埠糜钟兄貞c味道的特色底料。   慶辣火老灶是重慶本土10多年的火鍋底料廠家，產(chǎn)品針對(duì)開(kāi)店，主要供給全國(guó)各大加盟公司，也向各大火鍋店、餐飲店供料,丹東市炭火銅鍋底料，底料定制廠家，麻辣燙底料招商辣火老灶分享風(fēng)味羊脖（遼寧本溪熙派龍?zhí)锞频陝?chuàng)新菜品）的做法：賣(mài)點(diǎn)：先鹵后炸，采用烤鴨的吃法，配上烤鴨餅、蔥絲食用，以香辣孜然粉、蒜蓉辣醬伴味，入口肉香四溢。菜品提供：王軍，遼寧本溪熙派龍?zhí)锞频陱N師長(zhǎng)。思路分析：我店的客人中，青年人比重較大，他們要求菜品夠新潮、有品位、味道好、合時(shí)令。但從經(jīng)營(yíng)角度來(lái)看，如果一味求新，就要頻繁換菜，成本就會(huì)增高。為了避免這種情況，我開(kāi)發(fā)了一系列四季都能賣(mài)得好的菜品。就拿羊肉菜來(lái)說(shuō)，夏季給客人一上一盤(pán)燉肉，就很難引起他們的興趣。我把燉肉改成炸肉，配上多種蘸料，令其口味呈多樣性。然而炸肉過(guò)于油膩，因此我又改變做法，先將羊肉鹵制入味，再高油溫快炸，使其表皮酥脆。上桌后借鑒烤鴨的吃法，用薄荷葉餅裹起來(lái)食用，很受歡迎。另外，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)告訴我，吸引客人點(diǎn)菜的步是菜譜上精美的圖片。但這不代表菜品很花哨，而是完全通過(guò)盛器的裝點(diǎn)，讓菜品外形頗有美感，提高菜品的點(diǎn)菜率。我選盛器時(shí)，一般都注意按照菜品的特點(diǎn)選。如果菜品本身形狀比較規(guī)則，就選一個(gè)形狀另類(lèi)的盛器，讓二者結(jié)合，達(dá)到一個(gè)“平衡”的效果。  作為一個(gè)具有十幾年火鍋底料生產(chǎn)批發(fā)經(jīng)驗(yàn)的廠家，辣火老灶戰(zhàn)略聯(lián)盟具有以下優(yōu)勢(shì)     1.幾十款經(jīng)典火鍋底料現(xiàn)貨選擇     2.傳承三代火鍋世家技藝，專(zhuān)研怎么做火鍋底料數(shù)十載     3.化繁為簡(jiǎn)的火鍋湯底操作技術(shù)     4.特優(yōu)原產(chǎn)地原料食材廠家, 丹東市炭火銅鍋底料，底料定制廠家，麻辣燙底料招商