各縣（市、區(qū)）衛(wèi)生局，婁底經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)社會事務(wù)管理局，市衛(wèi)生監(jiān)督所，市疾病預(yù)防控制中心：
為加強(qiáng)我市集中式餐飲具消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生監(jiān)督，規(guī)范餐飲具消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)，保障廣大人民群眾的健康權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品安全法》、中華人民共和國衛(wèi)生部《消毒管理辦法》等有關(guān)規(guī)定和要求，現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下：
一、省級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)將不再對各地集中式餐飲具消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行現(xiàn)場審查和簽發(fā)審查意見，由市衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)按照衛(wèi)生部《消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)衛(wèi)生規(guī)范》的要求對本轄區(qū)內(nèi)消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行現(xiàn)場審查，并出具審查意見。
二、各縣（市、區(qū)）衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對轄區(qū)內(nèi)集中式餐飲具消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)相關(guān)申辦資料進(jìn)行初審，同時及時報送市衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)，由市衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)組織，各縣（市、區(qū)）衛(wèi)生監(jiān)督所配合對餐飲具消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行現(xiàn)場衛(wèi)生審查，現(xiàn)場審查符合規(guī)范要求且產(chǎn)品經(jīng)抽檢符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，由市衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具審查合格意見書，不符合規(guī)范要求的，則不出具合格意見書。同時，每年通過新聞媒體統(tǒng)一公布現(xiàn)場審查合格的集中式餐飲具消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)名單。
三、市級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)每季度要對已經(jīng)審查合格的集中式餐飲具消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行現(xiàn)場檢查，并抽樣檢驗。各縣（市、區(qū)）衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要對轄區(qū)內(nèi)集中式餐飲具消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)切實履行衛(wèi)生監(jiān)督工作職責(zé)，主要跟蹤檢查集中式餐飲具消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)提供的餐飲具使用情況，加大對使用集中式消毒餐飲具的場所（單位）進(jìn)行監(jiān)督檢查，并每兩月抽樣檢驗一批產(chǎn)品（6—10件）按GB14934—94餐飲具消毒標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗，對發(fā)現(xiàn)的問題及時處理，確保集中式消毒餐飲具使用安全。
四、根據(jù)《消毒管理辦法》規(guī)定，市衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)每年對餐飲具消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)消毒服務(wù)的工作人員進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，并取得相應(yīng)資格證書后方可上崗工作。
五、市衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對已開辦但未經(jīng)市衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)審查合格并通過媒體進(jìn)行公布的餐飲具消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)，嚴(yán)格按照《消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)衛(wèi)生規(guī)范》重新進(jìn)行審查。請各縣（市、區(qū)）衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)將本轄區(qū)各集中式餐飲具消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)現(xiàn)場衛(wèi)生審查申請資料（見附件）于2009年9月4日前報送市衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)，市衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)將于2009年9月20日前對全市范圍內(nèi)的餐飲具消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行全面清理整頓。對不符合規(guī)范要求的單位限期整改，整改不到位的，將按照有關(guān)法律法規(guī)要求進(jìn)行行政控制和行政處罰，同時書面告知同級工商行政管理部門。
六、市衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)組織縣市區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)加強(qiáng)對餐飲具消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查，有力查處被監(jiān)督單位的違法事實，凡在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)餐飲具消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)存在有違法事實的行為，各級衛(wèi)生行政部門都要依法立案查處，對違法事實嚴(yán)重、多次處罰屢教不改的單位要責(zé)令關(guān)停并通過新聞媒體予以曝光。
附件： 
婁底市集中式餐飲具消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)現(xiàn)場衛(wèi)生審查申請表.doc
二○○九年八月二十五日
